Суп с чечевицей грибами и пастой. Это итальянский грибной суп с чечевицей любого сорта и пастой любой формы, но желательно мелкой. Вешенки можно заменить на шампиньон, а суп при подаче посыпать сыром на терку.
Мелко нарежьте сельдерей, морковь соломкой, лук-порей кружками, чеснок целый и нарежьте стебли зелени. Влейте чуть оливковое масло и жарьте на среднем огне пару минут.
Шаг 2 из 9
Тонкими полосками нарвите грибы и продолжайте жарить еще минуту.
Шаг 3 из 9
Всыпьте чечевицу и добавьте розмарин.
Шаг 4 из 9
Залейте все водой и варите до готовности чечевицы минут 15-20.
Шаг 5 из 9
Когда суп будет готов, посолите, поперчите, добавьте любимые специи, можно итальянские травы. Я использую итальянскую пасту с травами и зеленым перцем.
Шаг 6 из 9
Всыпьте пасту.
Шаг 7 из 9
Следом нарезанный шпинат, доведите до кипения и сразу снимите с плиты.
Шаг 8 из 9
Дайте супу настояться минут 15-20 и можно подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
