Предлагаю приготовить сытный легкий суп из куриных потрошков с паутинкой. Куриные потрошка отлично подходят для приготовления супа, с помощью такого супа можно легко разнообразить обеденное меню. Я делала зажарку из мелко натертой моркови, чтобы придать цвет супу, получился вкусный суп с насыщенным цветом. К столу суп можно подавать с сухариками или гренками.
Куриные потрошка промыть, залить водой, довести до кипения, воду слить. Снова залить потрошка водой, добавить очищенную луковицу, довести до кипения, снять накипь и варить бульон 40-60 минут.
Шаг 2 из 8
Достать мягкую часть куриных потрошков, нарезать, снова вернуть в бульон.
Шаг 3 из 8
Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 4 из 8
В сковороду налить растительное масло, разогреть, всыпать мелко нарезанный репчатый лук с измельченной на мелкой терке морковью, пассеровать лук с морковью.
Шаг 5 из 8
Добавить в бульон картофель, посолить варить до мягкости картофеля, минут 30.
Шаг 6 из 8
Добавить в суп вермишель паутинку.
Шаг 7 из 8
Всыпать в суп зажарку из лука с морковью, добавить лавровый лист, довести до кипения, в конце варки добавить мелко нарезанный зелёный лук.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
