Хумус из фасоли и красной капусты. Советую приготовить хумус по этому рецепту - это вкусно. Можно готовить из фасоли или из вареного нута. Чтобы закуска была не только вкусная, но имела красивый цвет, берите фасоль белую.
Подготовьте нужные ингредиенты. С фасоли жидкость перелейте в чашку. На сухой сковороде жарьте до чуть золотистого цвета кунжут. Используйте перетертый в ступке тмин, у меня ароматная соль с тмином и паприкой.
Шаг 2 из 7
Кунжут нужно перебить в кофемолке. Загрузите фасоль и зубчик чеснока в блендер.
Шаг 3 из 7
Две ложки перебитого кунжута или готовую пасту кунжутную.
Шаг 4 из 7
Нашинкуйте красную капусту, отправьте в блендер, выдавите сок лимона, влейте оливковое масло, посолите, поперчите и добавьте тмин.
Шаг 5 из 7
перебейте до состояния пасты. У вас точно - блендер не захочет перебивать полученную массу без жидкости, поэтому влейте сначала пару ложек отлитой ранее жидкости с фасоли, попробуйте перебить, не получается паста, влейте еще жидкость.
Шаг 6 из 7
Паста готова.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
