Печенье песочное

Взбить миксером яйцо с сахаром в течение 4-5 минут, до растворения сахара.

Затем к яйцу добавить размягченное сливочное масло, соль и ванильный сахар. Взбить ещё 1-2 минуты.

Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Муку добавлять постепенно. Тесто должно получиться мягким.

Тесто переложить в кондитерский мешок с насадкой большая открытая звезда. Отсадить печенье на пергаментную бумагу.

В центре каждой печеньки пальцем сделать углубление. Джем переложить в корнетик из пергаментной бумаги или пакетик. Срезать уголок и выдавить немного джема в углубление в печенье. Можно также выложить джем с помощью чайной ложки.

Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов, 10-12 минут.

Приятного чаепития!