Добавить или исключить ингредиенты

Универсальное дрожжевое тесто на кефире

24-07-2020, 19:34 Понравился 0 поварам Просмотрен 11695 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

24-07-2020, 19:34

Средняя оценка рецепта

4.86

7 голосов

Универсальное дрожжевое тесто на кефире. Тесто, приготовленное по этому рецепту очень нежное, мягкое отличное в работе. Из этого теста вы можете приготовить хлеб любой формы, испечь булочки с любой начинкой, приготовить пироги закрытые и открытые. Можно пожарить на сковороде пирожки или лепешки.

Ингредиенты

Кефир жирный 150 мл.
Мука пшеничная 230 г
Сахар 1 чай.лож.
Дрожжи сухие 1 чай.лож.
Соль 0,5 чай.ло
Масло растительное 2 ст.лож.

Вам понадобится:3 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Кефир жирный
Тип блюда:Обед

Приготовление3 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 8

Подогрейте чуть кефир с сахаром.

Фото приготовление рецепта: Универсальное дрожжевое тесто на кефире шаг №1

Шаг 2 из 8

Всыпьте дрожжи, перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Универсальное дрожжевое тесто на кефире шаг №2

Шаг 3 из 8

Влейте растительное масло, перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Универсальное дрожжевое тесто на кефире шаг №3

Шаг 4 из 8

Всыпьте большую половину просеянной муки с солью, перемешайте в миске.

Фото приготовление рецепта: Универсальное дрожжевое тесто на кефире шаг №4

Шаг 5 из 8

Переложите тесто на стол и подсыпая остальную муку, замешивайте тесто руками, минут 10, пока тесто перестанет липнуть к рукам.

Фото приготовление рецепта: Универсальное дрожжевое тесто на кефире шаг №5

Шаг 6 из 8

Смажьте миску растительным маслом и верните тесто. Накройте миску влажным полотенцем или пленкой - нужно перекрыть доступ кислорода в миску. Оставьте на час в теплом месте.