Вход

Бездрожжевое тесто на кефире

Понравился 1 повару Просмотрен 2716 раз
фото рецепта: Бездрожжевое тесто на кефире
(4.72)
616 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.75
8 голосов
Бездрожжевое тесто на кефире подойдет для любой выпечки, очень хорошо получаются из него пирожки со сладкой и не сладкой начинкой, вертуты и т.п. Приготовление не отнимет много времени, причем тесто можно приготовить накануне и хранить до нужного момента в холодильнике.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6

Кефир немного подогреть в микроволновке, вылить его в глубокую миску, добавить соль, сахар, масло и соду.

Фото приготовление рецепта: Бездрожжевое тесто на кефире шаг №1
Шаг 2 из 6

Перемешать и оставить на 10 минут. Можно увидеть как масса увеличится и появятся множество пузырьков.

Фото приготовление рецепта: Бездрожжевое тесто на кефире шаг №2
Шаг 3 из 6

Затем частями начинаем добавлять просеянную муку.

Фото приготовление рецепта: Бездрожжевое тесто на кефире шаг №3
Шаг 4 из 6

Перемешивая каждый раз тесто ложкой.

Фото приготовление рецепта: Бездрожжевое тесто на кефире шаг №4
Шаг 5 из 6

Когда станет трудно мешать, начинаем замешивать тесто руками. Оно должно быть чуть липковатое, но мягкое и нежное и отходить от рук.

Фото приготовление рецепта: Бездрожжевое тесто на кефире шаг №5
Готово!

Накрываем его полотенцем и даем полежать 30 минут, после чего вымешиваем еще раз. Выпечка из этого теста получается нежная и остается мягкая, даже на следующий день.

Фото приготовление рецепта: Бездрожжевое тесто на кефире шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Обычно на молоке делаю. Попробую новый вариант, спасибо.
19 декабря 2017 14:25
Похожие рецепты по ингредиентам