Бездрожжевое тесто на кефире
Понравился 2 поварам
Просмотрен 10421 раз
Бездрожжевое тесто на кефире подойдет для любой выпечки, очень хорошо получаются из него пирожки со сладкой и не сладкой начинкой, вертуты и т.п. Приготовление не отнимет много времени, причем тесто можно приготовить накануне и хранить до нужного момента в холодильнике.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Кефир немного подогреть в микроволновке, вылить его в глубокую миску, добавить соль, сахар, масло и соду.
Шаг 2 из 6
Перемешать и оставить на 10 минут. Можно увидеть как масса увеличится и появятся множество пузырьков.
Шаг 3 из 6
Затем частями начинаем добавлять просеянную муку.
Шаг 4 из 6
Перемешивая каждый раз тесто ложкой.
Шаг 5 из 6
Когда станет трудно мешать, начинаем замешивать тесто руками. Оно должно быть чуть липковатое, но мягкое и нежное и отходить от рук.
Готово!
Накрываем его полотенцем и даем полежать 30 минут, после чего вымешиваем еще раз. Выпечка из этого теста получается нежная и остается мягкая, даже на следующий день.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Обычно на молоке делаю. Попробую новый вариант, спасибо.
19 декабря 2017 14:25
Ответить
Яйцо Орсини по - домашнему
В этом блюде за основу я взяла рецепт яйца орсини. Но поскольку на з ...
05.09.2016, 20:58
Zoya7
Кекс "Первое сентября"
Представляю Вашему вниманию шикарный кекс, который я готовила в день ...
29.11.2016, 09:58
ОльгаЧ
Бутерброды на завтрак "Мозаика"
Предлагаю вам начать свой день с очень сытного завтрака. Сегодня я п ...
25.08.2016, 21:57
ihajse
Бисквитное пирожное с клубничным кремом
Вкусное, сладкое, нежное и ароматное бисквитное пирожное с клубничны ...
25.11.2021, 20:23
the_dream
Кофейный пирог
Хочу поделиться рецептом кофейного пирога. Пирог получается пышный, ...
24.04.2021, 08:07
the_dream
Тесто для лапши с добавлением воды (в блендере)
Всегда готовила домашнюю лапшу только на яйцах, но увидала рецепт, к ...
19.12.2016, 17:57
тамара агапитова
Картофельные зразы с яйцом болтунья
Картофельные зразы с яйцом болтунья. Для этого рецепта можно пригото ...
21.12.2018, 20:09
lorik26
Заливной пирог с курицей и морковью
Перед Вами вкусный и сытный заливной пирог с морковью, курицей и сыр ...
11.05.2017, 15:42
ОльгаЧ
Бриошь с вишней и орехом
Прекрасные нежные и сдобные булочки... ...
21.01.2013, 17:45
тори
Тост с яйцом и авокадо
Давайте приготовим интересный и вкусный завтрак! Смотрите, как приго ...
24.05.2018, 16:45
Тория