Булочки с шоколадом «Бантики»

Смешайте теплое молоко с яйцом, теплым растопленным сливочным маслом, сахаром и дрожжами. Перемешайте.

Всыпьте просеянную муку со щепоткой соли и перемешайте ложкой в миске. А потом замесите тесто на столе.

Верните в миску и оправьте в холодильник на ночь.

На следующий день выньте тесто из холодильника.

Отрежьте нужное количество теста - остальное верните в холодильник для другой выпечки. Отрезанное тесто разделите на небольшие кусочки, скатайте шарики размером с небольшое яйцо.

Каждый шарик раскатайте в тонкую лепешку, смажьте ее шоколадной пастой.

Сверните лепешку пополам и закрепите края как у вареника.

Сделайте разрезы как на фотографии.

Подверните на верх края вареника к центру.

А центральный отрезок сверните на верх и под низ.

Переложите булочки на противень и оставьте на минут 40-50 при комнатной температуре пока тесто увеличится в размерах.

Когда булочки увеличатся, смажьте их желтком и выпекайте в разогретой духовке минут 20 при температуре 180 гр.

Приятного аппетита!