Сугундай из тарани
Понравился 0 поварам
Просмотрен 29182 раз
Сугундай прекрасная закуска из свежей рыбы. Ключевым является здесь словосочетание «свежая рыба», так как рыба действительно должна быть только что выловленной, ни в коем случае не замороженной. Сугудай из тараньки можно приготовить для праздничного стола как закуску, или подать к столу вместе с отварной картошечкой на обед.
Ингредиенты
- Рыба 500 г
- Лук красный 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль 2 ст. л.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Уксус 9% 50 мл
- Смесь перцев 7-8 шт.
Приготовление17 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Рыбу тарань выпотрошить, промыть.
Шаг 2 из 9
Разрезать рыбу вдоль хребта, удалить большие кости, нарезать порционно на кусочки.
Шаг 3 из 9
Положите рыбу в емкость, пересыпая солью, хорошо перемешайте рыбу с солью и оставьте в холодильнике на ночь (5 часов).
Шаг 4 из 9
Для маринада соедините уксус, растительное масло, смесь перцев, лавровый лист.
Шаг 5 из 9
Красный лук нарежьте полукольцами.
Шаг 6 из 9
После маринования рыбы в соли промойте рыбу от соли. Добавьте репчатый лук, переложите рыбу репчатым луком.
Шаг 7 из 9
Залейте маринадом из уксуса, растительного масла и специй.
Шаг 8 из 9
Поставьте тарань мариноваться в холодильник ещё на 12 часов.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
здорово. Глисты будут в полном восторге))
15 ноября 2023 15:10
Ответить
Отличная закуска для праздничного стола!
29 августа 2020 12:43
Ответить
Апельсиновые булочки
Булочки с апельсиновым вкусом и симпатичным оранжевым цветом. Хорошо ...
19.03.2013, 20:14
Татьяна Маражо
Коктейль "Отвертка"
По легенде название коктейля произошло от того,что американские рабо ...
03.04.2015, 17:34
Вьюга
Постный пирог с клубничным конфитюром
Предлагаю рецепт очень вкусного и ароматного пирога. Постный пирог с ...
28.02.2018, 23:45
Ира Ли
Свиные медальоны в маринаде
Вкусный рецепт и не сложный. Для этого потребуется гриль сковорода и ...
26.02.2013, 01:19
Апрель
Морковно-яблочные кексы
Фруктово-овощные кексы для постного стола :) ...
17.12.2012, 09:50
ОльгаЧ
Зефир апельсиновый
Предлагаю Вам приготовить яблочно-апельсиновый зефир на агар-агаре. ...
29.03.2021, 09:40
YulyaMukuta
Апельсиново-дынный коктейль с водкой
Вкусный алкогольный напиток из апельсинового сока с дыней. ...
09.09.2014, 01:29
Татьяна Маражо
Греческий торт с персиками
Если у Вас день рождения в пост - не переживайте! Приготовьте этот а ...
26.07.2012, 11:29
ОльгаЧ
Щербет "Поплавок"
Десерт с очень нежным вкусом.
20.04.2012, 22:07
LesKra
Апельсиновое печенье
Предлагаю вам рецепт вкусного и нежного печенья с апельсиновым вкусо ...
29.11.2021, 18:46
Ellisa