Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Сугундай из тарани

    Понравился 0 поварам Просмотрен 47897 раз
    фото рецепта: Сугундай из тарани
    (4.59)
    1386 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.09
    11 голосов
    Сугундай прекрасная закуска из свежей рыбы. Ключевым является здесь словосочетание «свежая рыба», так как рыба действительно должна быть только что выловленной, ни в коем случае не замороженной. Сугудай из тараньки можно приготовить для праздничного стола как закуску, или подать к столу вместе с отварной картошечкой на обед.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Рыба
    • Тип блюда:Обед
    Приготовление17 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 9

    Рыбу тарань выпотрошить, промыть.

    Фото приготовление рецепта: Сугундай из тарани шаг №1
    Шаг 2 из 9

    Разрезать рыбу вдоль хребта, удалить большие кости, нарезать порционно на кусочки.

    Фото приготовление рецепта: Сугундай из тарани шаг №2
    Шаг 3 из 9

    Положите рыбу в емкость, пересыпая солью, хорошо перемешайте рыбу с солью и оставьте в холодильнике на ночь (5 часов).

    Фото приготовление рецепта: Сугундай из тарани шаг №3
    Шаг 4 из 9

    Для маринада соедините уксус, растительное масло, смесь перцев, лавровый лист.

    Фото приготовление рецепта: Сугундай из тарани шаг №4
    Шаг 5 из 9

    Красный лук нарежьте полукольцами.

    Фото приготовление рецепта: Сугундай из тарани шаг №5
    Шаг 6 из 9

    После маринования рыбы в соли промойте рыбу от соли. Добавьте репчатый лук, переложите рыбу репчатым луком.

    Фото приготовление рецепта: Сугундай из тарани шаг №6
    Шаг 7 из 9

    Залейте маринадом из уксуса, растительного масла и специй.

    Фото приготовление рецепта: Сугундай из тарани шаг №7
    Шаг 8 из 9

    Поставьте тарань мариноваться в холодильник ещё на 12 часов.

    Фото приготовление рецепта: Сугундай из тарани шаг №8
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Сугундай из тарани шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    victor gonta
    здорово. Глисты будут в полном восторге))
    15 ноября 2023 15:10
    Ответить
    MarinaMMI
    Отличная закуска для праздничного стола!
    29 августа 2020 12:43
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам