Куриный суп с овощами и звездочками
- Бульон куриный по вкусу
- Лук репчатый 1
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 100 г
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 3 небольши
- Чеснок 2 зуб.
- Масло оливковое 1-2 ст.лож
- Макароны фигурные 4 ст лож.
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Сварите бульон из любых частей курицы с тимьяном, лавровым листом, перцем горошком и чесноком. Готовый бульон процедите, а мясо разберите от костей.
В кастрюлю с толстым дном влейте ложку оливкового масла и тушите мелко нарезанный лук и чеснок с морковью на терку, под крышкой на малом огне до мягкости.
Добавьте кабачок натертый на крупной терке и перемешав, тушите пару минут.
Нарежьте мелким кубиком болгарский сладкий перец, перемешайте и тушите пару минут.
Помидоры натрите на крупной терке, чтобы кожура осталась в руках (ее нужно выбросить), а мякоть отправьте со щепоткой сахара к овощам. Перемешайте, доведите до кипения и тушите минут 10.
Забросьте пасту звездочки.
И сразу же залейте куриным бульоном. Посолите, перемешайте хорошо, доведите до кипения и варите минуту. Добавьте специи на свой вкус. Я использовала - сухой чеснок, тмин, куркуму, черный перец и орегано. Варите еще минуту и снимите с плиты.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно