Шашлычный кетчуп
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7568 раз
Такой кетчуп в нашей семье просто улетает, он подходит к любому мясному блюду и придает ему особый вкус, но особенно он хорош к шашлыкам и любым блюдам на мангале.
Ингредиенты
- Помидор 4 кг
- Яблоко 0,5 кг
- Лук репчатый 0,5 кг
- Корица 2 ч.л.
- Гвоздика 12 шт
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 1 стакан
- Уксус 9% 0,5 стакан
- Перец красный жгучий 2 ч.л.
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Для кетчупа выбираем красные, спелые помидоры, можно брать мягкие. Хорошо их моем, удаляем плодоножку и нарезаем на кусочки.
Шаг 2 из 8
Чистые, мытые яблоки нарезаем дольками, предварительно удалив сердцевину.
Шаг 3 из 8
Очищенный лук споласкиваем в воде и нарезаем на небольшие дольки.
Шаг 4 из 8
Порезанные продукты складываем в кастрюлю и перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Варим 2,5 часа, пока все ингредиенты не станут мягкими.
Шаг 6 из 8
Полученную смесь пропускаем через соковыжималку.
Шаг 7 из 8
В томатную смесь добавляем специи: соль, сахар, красный перец, корицу и гвоздику. Наливаем уксус и варим 15 минут. Разливаем в стерильные банки и закатываем крышками.
Готово!
Даем кетчупу остыть, хранить можно в квартире, при комнатной температуре. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Marina30
Замечательный домашний кетчуп))
30 августа 2020 20:07
Ответить
sisoeva
Благодарю)
31 августа 2020 06:54
Ответить
Горячие гренки с ржаного хлеба с маринованной утиной грудкой, рукколой и па ...
Горячие гренки с ржаного хлеба с маринованной утиной грудкой, руккол ...
22.05.2016, 21:55
ihajse
Ржаные сухарики
Очень часто делаю такие сухарики. Это замечательный способ "утилизац ...
29.08.2012, 11:33
МарияС
Бутерброд с авокадо
Быстро и вкусно, полезно.
06.11.2013, 18:08
Апрель
Закусочные бутерброды под водочку
Отличные бутерброды на закуску.
23.04.2015, 20:15
ihajse
Хлебный салат
Хочу познакомить вас с необычным салатом, рецепт которого я узнала у ...
31.10.2018, 00:28
Ellisa
Бутерброды из ржаного хлеба с помидором, перцем и пармезаном
Бутерброды из ржаного хлеба с помидором, перцем и пармезаном очень х ...
13.04.2017, 20:19
ihajse
Гренки с яйцом и помидором
Еще одно блюдо с серии на скорую руку, когда времени в обрез. Получа ...
23.06.2015, 20:49
ihajse
Ржаные сухарики для салата
Ржаные сухарики для салата. В состав многих салатов входят сухарики. ...
23.11.2019, 14:13
ihajse
Горячий бутерброд на ржаном хлебе
Горячий перекус за 5 минут.
30.11.2014, 20:31
tanana
Сэндвичи с семгой и помидором
Приготовление сэндвичей — простор для фантазии хозяюшки. Кто любит б ...
08.06.2019, 11:03
1234tatyana