Шашлычный кетчуп
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6753 раз
Такой кетчуп в нашей семье просто улетает, он подходит к любому мясному блюду и придает ему особый вкус, но особенно он хорош к шашлыкам и любым блюдам на мангале.
Ингредиенты
- Помидор 4 кг
- Яблоко 0,5 кг
- Лук репчатый 0,5 кг
- Корица 2 ч.л.
- Гвоздика 12 шт
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 1 стакан
- Уксус 9% 0,5 стакан
- Перец красный жгучий 2 ч.л.
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Для кетчупа выбираем красные, спелые помидоры, можно брать мягкие. Хорошо их моем, удаляем плодоножку и нарезаем на кусочки.
Шаг 2 из 8
Чистые, мытые яблоки нарезаем дольками, предварительно удалив сердцевину.
Шаг 3 из 8
Очищенный лук споласкиваем в воде и нарезаем на небольшие дольки.
Шаг 4 из 8
Порезанные продукты складываем в кастрюлю и перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Варим 2,5 часа, пока все ингредиенты не станут мягкими.
Шаг 6 из 8
Полученную смесь пропускаем через соковыжималку.
Шаг 7 из 8
В томатную смесь добавляем специи: соль, сахар, красный перец, корицу и гвоздику. Наливаем уксус и варим 15 минут. Разливаем в стерильные банки и закатываем крышками.
Готово!
Даем кетчупу остыть, хранить можно в квартире, при комнатной температуре. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Замечательный домашний кетчуп))
30 августа 2020 20:07
Ответить
Благодарю)
31 августа 2020 06:54
Ответить
Овощной салат с чесночными чипсами
Это быстрый рецепт салата из консервированных грибов с горошком. ...
21.10.2014, 20:16
Татьяна Маражо
Помидор запеченный с бужениной и сыром
Для приготовления этого блюда нужно использовать твердые помидоры и ...
24.07.2015, 19:51
lorik26
Салат с томатами, оливками и сыром Фета
Овощной салат с добавлением лимонной цедры. По-летнему свежо, ярко и ...
25.06.2013, 00:38
Татьяна Маражо
Зеленые помидоры жареные на сковороде с курицей и овощами
Очень вкусное блюдо из зеленых помидоров и курицы. Готовится все про ...
20.11.2016, 19:16
Елена Калинина
Ассорти из помидоров на зиму
По этому рецепту я уже несколько лет закрываю помидоры. Особенно вку ...
21.08.2016, 17:18
lakshmi
Фитнес-суп
Сейчас лето, жара. Кушать не очень хочется. Но все мы знаем, что гол ...
20.07.2014, 16:24
Ленок-Кленок
Салат со слойкой
Легкий и нежный салатик.
16.11.2012, 12:54
тори
Овощной салат на хрустящих гренках
Таким салатом вполне можно пообедать )) все зависит от аппетита ! Ов ...
01.10.2014, 15:49
Татьяна Маражо
Салат из помидоров с огурцом и перцем
Сочный и свежий салат из сезонных овощей. Чтобы цвет готового салата ...
22.09.2017, 23:01
mnat
Помидоры закусочные «Половинки»
Сейчас в сезон изобилия овощей самое время позаботиться о вкусных за ...
17.08.2015, 12:11
Senata