Шашлычный кетчуп
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8906 раз
Такой кетчуп в нашей семье просто улетает, он подходит к любому мясному блюду и придает ему особый вкус, но особенно он хорош к шашлыкам и любым блюдам на мангале.
Ингредиенты
- Помидор 4 кг
- Яблоко 0,5 кг
- Лук репчатый 0,5 кг
- Корица 2 ч.л.
- Гвоздика 12 шт
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 1 стакан
- Уксус 9% 0,5 стакан
- Перец красный жгучий 2 ч.л.
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Для кетчупа выбираем красные, спелые помидоры, можно брать мягкие. Хорошо их моем, удаляем плодоножку и нарезаем на кусочки.
Шаг 2 из 8
Чистые, мытые яблоки нарезаем дольками, предварительно удалив сердцевину.
Шаг 3 из 8
Очищенный лук споласкиваем в воде и нарезаем на небольшие дольки.
Шаг 4 из 8
Порезанные продукты складываем в кастрюлю и перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Варим 2,5 часа, пока все ингредиенты не станут мягкими.
Шаг 6 из 8
Полученную смесь пропускаем через соковыжималку.
Шаг 7 из 8
В томатную смесь добавляем специи: соль, сахар, красный перец, корицу и гвоздику. Наливаем уксус и варим 15 минут. Разливаем в стерильные банки и закатываем крышками.
Готово!
Даем кетчупу остыть, хранить можно в квартире, при комнатной температуре. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Marina30
Замечательный домашний кетчуп))
30 августа 2020 20:07
Ответить
sisoeva
Благодарю)
31 августа 2020 06:54
Ответить
Помидоры маринованные на вишнёвом отваре
Сегодня будем готовить маринованные помидоры на вишнёвом отваре. Они ...
23.08.2015, 18:50
тамара агапитова
Помидоры кубиками в собственном соку
Уникальность этого рецепта в том, что помидоры не нужно заливать том ...
20.09.2021, 12:44
тамара агапитова
Салат из овощей и кукурузы
Не только вкусный и полезный, но еще и очень красивый салат! ...
22.03.2013, 09:44
Julcha
Маринованные помидоры
Маринованные помидоры в корейском стиле. Готовятся просто, а улетают ...
04.09.2018, 18:55
lorik26
Овощной салат с сыром и яйцами
Яркий овощной салатик из сезонных овощей с добавлением твердого сыра ...
22.09.2015, 22:48
OdryParker
Сырая аджика с орехами и хреном
Острая аджика для гурманов, любителей перца и хрена. Хорошо и долго ...
26.08.2015, 19:15
Тория
Овощи маринованные
Основой овощного ассорти являются помидоры. Лук, морковь, перец, тра ...
14.05.2013, 22:34
МарияС
Яичница с томатом и фасолью
Это блюдо "яичница с томатом и фасолью" - упрощенный вариант мексика ...
28.11.2015, 15:41
lorik26
Салат, родом из Болгарии
Это овощной салат, в состав которого входят помидоры, огурцы, болгар ...
24.11.2015, 23:37
Ellisa
Завтрак в испанском стиле
Завтрак в испанском стиле из помидоров, болгарского перца, лука и че ...
30.07.2016, 18:34
lorik26