Шашлычный кетчуп
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8322 раз
Такой кетчуп в нашей семье просто улетает, он подходит к любому мясному блюду и придает ему особый вкус, но особенно он хорош к шашлыкам и любым блюдам на мангале.
Ингредиенты
- Помидор 4 кг
- Яблоко 0,5 кг
- Лук репчатый 0,5 кг
- Корица 2 ч.л.
- Гвоздика 12 шт
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 1 стакан
- Уксус 9% 0,5 стакан
- Перец красный жгучий 2 ч.л.
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Для кетчупа выбираем красные, спелые помидоры, можно брать мягкие. Хорошо их моем, удаляем плодоножку и нарезаем на кусочки.
Шаг 2 из 8
Чистые, мытые яблоки нарезаем дольками, предварительно удалив сердцевину.
Шаг 3 из 8
Очищенный лук споласкиваем в воде и нарезаем на небольшие дольки.
Шаг 4 из 8
Порезанные продукты складываем в кастрюлю и перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Варим 2,5 часа, пока все ингредиенты не станут мягкими.
Шаг 6 из 8
Полученную смесь пропускаем через соковыжималку.
Шаг 7 из 8
В томатную смесь добавляем специи: соль, сахар, красный перец, корицу и гвоздику. Наливаем уксус и варим 15 минут. Разливаем в стерильные банки и закатываем крышками.
Готово!
Даем кетчупу остыть, хранить можно в квартире, при комнатной температуре. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Marina30
Замечательный домашний кетчуп))
30 августа 2020 20:07
Ответить
sisoeva
Благодарю)
31 августа 2020 06:54
Ответить
Овощное соте с вешенками
Овощное соте с грибами - вешенки. можно заменить на шампиньон. Блюдо ...
21.03.2018, 19:11
lorik26
Суп с овощами и телятиной
Суп с овощами и телятиной вкусный и очень сытный обед или завтрак. Т ...
26.09.2016, 20:56
ihajse
Лук маринованный
Летом такой лук делаем постоянно. Кроме того, что лук полезный, он е ...
26.05.2015, 21:55
тамара агапитова
Овощное рагу с зеленым горошком
Овощное рагу с зеленым горошком удивительно вкусное и ароматное. Его ...
18.11.2016, 23:46
Ира Ли
Кабачки в сметане
Кабачки в сметане - это полезно, просто, быстро и вкусно. Замечатель ...
17.07.2017, 17:55
Zoya7
Овощное рагу с грибами и молодой капустой
Овощное рагу с грибами - шампиньон, молодой капустой, помидором, мор ...
22.06.2016, 11:57
lorik26
Рататуй из стебля брокколи кабачка и шампиньона
Рататуй из стебля брокколи, кабачка, тыквы, сельдерея, болгарского п ...
23.10.2017, 17:14
lorik26
Салат по селянски
Один из любимых салатов в летний сезон, готовится по традиционному, ...
24.07.2015, 10:08
mnat
Драники картофельные с луком
Всегда делала драники с помощью терки и не добавляла лук. А сегодня ...
24.04.2015, 17:59
Тория
Рагу из брокколи в томатном соусе
Рагу из брокколи в томатном соусе. Очень вкусное рагу - попробуйте п ...
24.10.2017, 14:11
lorik26