Баклажаны в сметане как грибы
Понравился 1 повару
Просмотрен 3923 раз

Предлагаю вам приготовить баклажаны в сметане как грибы. Баклажаны получаются очень вкусные, ароматные и действительно похожие на тушёные грибы в сметане. Грибной порошок добавлять необязательно, но с ним будет вкуснее. Баклажаны вкусные как в теплом, так и в холодном виде.
Ингредиенты
- Баклажан 400-500 гр
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 100 гр.
- Зелень по вкусу
- Чеснок 1-2 зуб.
- Порошок грибной 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Вода 50-100 мл.
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 6
Баклажаны очистить и нарезать средними кусочками.

Шаг 2 из 6
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук нарезанный полукольцами или четверть кольцами.

Шаг 3 из 6
В сковороду к луку добавить баклажаны. Посолить их и перемешать. Жарить баклажаны до готовности, в течении 15-20 минут, периодически помешивая.

Шаг 4 из 6
Сметану смешать с измельченным чесноком и рубленой зеленью. У меня укроп и петрушка.

Шаг 5 из 6
Затем к баклажанам добавить сметану с зеленью и чесноком, соль, перец, кориандр и грибной порошок. Перемешать и протушить баклажаны ещё в течении 5 минут. Если в сковороде не будет жидкости добавить 50-100 мл воды.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 8
Должно быть очень вкусно Юленька))
17 октября 2020 12:19
Ответить
Спасибо))
17 октября 2020 16:11
Ответить
Вкусное и сытное блюдо вместо мяса!!
16 октября 2020 11:31
Ответить
Спасибо, Лариса!
16 октября 2020 18:50
Ответить
Очень вкусная закуска!
16 октября 2020 10:55
Ответить
Спасибо большое!
16 октября 2020 18:49
Ответить
Вкусное блюдо получилось!
15 октября 2020 22:21
Ответить
Спасибо большое))
16 октября 2020 09:06
Ответить
Запеченный картофель с луком и чесноком
Предлагаю вашему вниманию рецепт запеченного картофеля на гарнир, но ...
03.12.2021, 12:22
Marina30
Запеченный картофель с укропом
Предлагаю вашему вниманию запеченный картофель, посыпанный сухим укр ...
01.04.2021, 10:38
Marina30
Картофель фаршированный шампиньонами
Сытное и вкусное блюдо, для любителей грибов. ...
26.10.2012, 10:37
тамара агапитова
Окрошка с квасом
Один из многих вариантов окрошки, наверно самый классический на осно ...
27.11.2011, 19:10
belis07
Деревенский супчик
Это супчик очень простой и очень вкусный. В нём простые продукты, но ...
01.01.2017, 22:51
тамара агапитова
Быстрый картофель с беконом и грибами
Великолепный быстрый ужин или обед можно приготовить почти за 20 мин ...
06.02.2015, 16:28
nnoir
Картофельный суп с рыбой и пшеном
Картофельный суп с рыбой и пшеном - отличное первое блюдо для вашего ...
02.09.2017, 14:18
Елена Калинина
Картофельные "лодочки" с беконом
Очень вкусная горячая закуска, хотя также это блюдо можно подать и н ...
19.03.2019, 15:39
Лара
Картофель жареный с грибами
Жареные грибы с картошкой на сковороде - любимое блюдо моей семьи, д ...
29.03.2017, 17:57
тамара агапитова
Базиликово - картофельное пюре
Отличный способ разнообразить вкус привычного нам, обычного пюре. Пр ...
10.10.2017, 21:10
тамара агапитова