Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Баклажаны в сметане как грибы

    Понравился 1 повару Просмотрен 4062 раз
    фото рецепта: Баклажаны в сметане как грибы
    (4.65)
    1167 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.67
    9 голосов
    Предлагаю вам приготовить баклажаны в сметане как грибы. Баклажаны получаются очень вкусные, ароматные и действительно похожие на тушёные грибы в сметане. Грибной порошок добавлять необязательно, но с ним будет вкуснее. Баклажаны вкусные как в теплом, так и в холодном виде.
    Ингредиенты
    Приготовление30 мин.
    Шаг 1 из 6

    Баклажаны очистить и нарезать средними кусочками.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметане как грибы шаг №1
    Шаг 2 из 6

    На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук нарезанный полукольцами или четверть кольцами.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметане как грибы шаг №2
    Шаг 3 из 6

    В сковороду к луку добавить баклажаны. Посолить их и перемешать. Жарить баклажаны до готовности, в течении 15-20 минут, периодически помешивая.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметане как грибы шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Сметану смешать с измельченным чесноком и рубленой зеленью. У меня укроп и петрушка.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметане как грибы шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Затем к баклажанам добавить сметану с зеленью и чесноком, соль, перец, кориандр и грибной порошок. Перемешать и протушить баклажаны ещё в течении 5 минут. Если в сковороде не будет жидкости добавить 50-100 мл воды.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметане как грибы шаг №5
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметане как грибы шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 8
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Marina30
    Должно быть очень вкусно Юленька))
    17 октября 2020 12:19
    Ответить
    YulyaMukuta
    Спасибо))
    17 октября 2020 16:11
    Ответить
    lorik26
    Вкусное и сытное блюдо вместо мяса!!
    16 октября 2020 11:31
    Ответить
    YulyaMukuta
    Спасибо, Лариса!
    16 октября 2020 18:50
    Ответить
    Yulia.
    Очень вкусная закуска!
    16 октября 2020 10:55
    Ответить
    YulyaMukuta
    Спасибо большое!
    16 октября 2020 18:49
    Ответить
    тамара агапитова
    Вкусное блюдо получилось!
    15 октября 2020 22:21
    Ответить
    YulyaMukuta
    Спасибо большое))
    16 октября 2020 09:06
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам