Баклажаны в сметане как грибы
Понравился 1 повару
Просмотрен 3920 раз

Предлагаю вам приготовить баклажаны в сметане как грибы. Баклажаны получаются очень вкусные, ароматные и действительно похожие на тушёные грибы в сметане. Грибной порошок добавлять необязательно, но с ним будет вкуснее. Баклажаны вкусные как в теплом, так и в холодном виде.
Ингредиенты
- Баклажан 400-500 гр
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 100 гр.
- Зелень по вкусу
- Чеснок 1-2 зуб.
- Порошок грибной 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Вода 50-100 мл.
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 6
Баклажаны очистить и нарезать средними кусочками.

Шаг 2 из 6
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук нарезанный полукольцами или четверть кольцами.

Шаг 3 из 6
В сковороду к луку добавить баклажаны. Посолить их и перемешать. Жарить баклажаны до готовности, в течении 15-20 минут, периодически помешивая.

Шаг 4 из 6
Сметану смешать с измельченным чесноком и рубленой зеленью. У меня укроп и петрушка.

Шаг 5 из 6
Затем к баклажанам добавить сметану с зеленью и чесноком, соль, перец, кориандр и грибной порошок. Перемешать и протушить баклажаны ещё в течении 5 минут. Если в сковороде не будет жидкости добавить 50-100 мл воды.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 8
Должно быть очень вкусно Юленька))
17 октября 2020 12:19
Ответить
Спасибо))
17 октября 2020 16:11
Ответить
Вкусное и сытное блюдо вместо мяса!!
16 октября 2020 11:31
Ответить
Спасибо, Лариса!
16 октября 2020 18:50
Ответить
Очень вкусная закуска!
16 октября 2020 10:55
Ответить
Спасибо большое!
16 октября 2020 18:49
Ответить
Вкусное блюдо получилось!
15 октября 2020 22:21
Ответить
Спасибо большое))
16 октября 2020 09:06
Ответить
Кабачковые рулеты с сыром, помидорами и орешками
Кабачковые рулеты с сыром, помидорами и орешками. Пока еще есть в пр ...
29.08.2017, 14:04
ihajse
Кабачки гриль с зеленью
Великолепное блюдо. Жаль, что кабачки не растут весной или зимой, ко ...
21.07.2015, 22:45
nnoir
Жаренный кабачок с сыром
Кабачки летом и осенью самая популярная еда. Это просто,быстро,вкусн ...
18.09.2016, 19:32
Вьюга
Кабачково-картофельные оладьи
Рецепт оладьев из кабачков также может включать другие ингредиенты, ...
17.10.2019, 10:38
Marina30
Пудинг из кабачков
Легкое и питательное овощное блюдо рекомендовано спортивным тренером ...
31.01.2015, 12:03
МарияС
Овощное рагу
Предлагаю приготовить рагу из ассорти овощей. Такое блюдо очень поле ...
22.09.2020, 07:06
Yulia.
Кабачковые языки фаршированные овощами
Фаршированные кабачки овощами - рецепт может стать для вас прекрасно ...
19.06.2017, 21:26
lorik26
Кабачки с чесноком и вареным яйцом
Уже давно наступила «кабачковая» пора, и жареные кабачки становятся ...
09.07.2016, 01:59
OdryParker
Фаршированные кабачки
А что это мы всё баклажаны да баклажаны фаршируем всякими вкусностям ...
25.08.2016, 14:11
ONeil
Жареные кабачки с брокколи и шпинатом
Жареные кабачки с брокколи и шпинатом. Очень люблю блюда из кабачка, ...
15.06.2020, 16:08
ihajse