Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Хинкали

    Понравился 2 поварам Просмотрен 25141 раз
    фото рецепта: Хинкали
    (4.57)
    1290 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.47
    15 голосов
    Это нужно попробовать, чтобы представить вкус, а попробовав не пожалеете.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Тыква
    • Тип блюда:Обед
    Приготовлениеболее 1 часа
    Замешиваем тесто из кефира, сметаны, яйца, соды, соли и муки. Тесто должно быть мягким.

    Тыкву нарезаем кусками и запекаем в духовке, затем блендером превращаем ее в однородную массу. К пюре добавляем сахар(у меня пудра) и перемешиваем.

    Тесто делим на 15-16 частей и каждую раскатываем тонко,

    Смазываем тыквенным пюре одну сторону,

    накрываем другой, защипываем края, придавая форму полумесяца.

    Печем на горячей сухой сковороде. Каждую готовую лепешку смазываем с обеих сторон водой, а затем сливочным маслом.

    Приятного аппетита!!!
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 8
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    ELFik
    какие интересные хинкали))))))))))))))))))) грузины рыдают
    2 февраля 2019 12:52
    Ответить
    Кузя
    Хаха! Это ХИНКАЛИ ???
    2 февраля 2019 03:33
    Ответить
    ТирамисуЯ
    Это не хинкали. Хинкали варятся в воде или на пару, что еще вкуснее. Эти лепешки из другой оперы, но вкусные, судя по рецепту.
    17 ноября 2018 16:20
    Ответить
    zamila
    kargia
    16 ноября 2018 17:00
    Ответить
    элина
    хинкали - грузинское блюдо, похожее на пельмени. тоже с мясной начинкой, но с добавлением т.н. сунели ( пряностей) . Представленное блюдо больше похоже на азербайджанское. В грузинской кухне такого блюда нет. я из Грузии и знаю.
    25 октября 2018 15:54
    Ответить
    Rana
    Хинкали - это очень вкусное грузинское блюдо, которое готовят с мясной начинкой. А опубликованный рецепт (кстати, не точный) - это азербайджанские кутабы с тыквой. Их ещё готовят с мясом, зеленью и требухой (вернее желудком животного). Кстати в начинку с тыквой кладут зёрна граната, так они ещё вкуснее. Кутабы с зеленью едят с катыком (азербайджанский национальный кисломолочный продукт), а кутабы с мясом и требухой посыпают сумахом.
    3 сентября 2018 10:25
    Ответить
    Наталья
    А ничего не перепутано насчет 5 ст.л. муки? Точно не стаканов? Как то их разделить на 15-16 частей трудновато будет... Хотелось попробовать испечь, но буду ждать ответ... Мне кажется вместо тыквы неплохо будет яйцо с сыром!
    28 февраля 2012 10:35
    Ответить
    vafa
    ocen vkusno wink ))))))
    1 февраля 2012 14:52
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам