Сырники с финиками

Финики моем, заливаем кипятком и оставляем постоять минут на 5-7.

К творогу добавляем яйцо и сахар.

Тщательно разминаем все вилкой.

Добавляем манную крупу и 1-2 столовые ложки муки. Хорошенько перемешиваем.

С фиников сливаем воду, обсушиваём их и нарезаем небольшими кусочками.

Смешиваем с 1 ст. л. муки.

Добавляем финики к творогу и тщательно перемешиваем.

Формируем сырники и обваливаем их в муке.

Выкладываем сырники на разогретую сковороду с растительным маслом.

Готовим сырники под крышкой на маленьком огне с двух сторон по 3 минуты.

Приятного аппетита!