Картофельные котлеты с грибным соусом из лисичек
- Картофель 1,5 кг.
- Мука пшеничная 2-3 ст.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сливочное масло 50 гр.
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Грибы замороженные 700 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Сметана 15% жирности 200 гр.
- Сахар 1 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Сухари панировочные панировка
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Размораживаем слегка приваренные лисички. Ставим варить очищенный картофель в подсоленной воде.
Обжариваем и карамелизуем порезанный крупно лук.
Добавляем к луку лисички
Приправляем по вкусу и перемешиваем. Обжариваем минут 10.
Добавляем сметану. Перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим на маленьком огне около 15-20 минут.
Готовый грибной соус из лисичек.
Измельчаем отваренный картофель, добавляем яйца и сливочное масло
Добавляем муку и быстро замешиваем картофельное тесто.
Мокрыми руками формируем котлетки и панируем в сухарях
Выкладываем картофельные котлетки в сильно разогретое масло и жарим до золотистой корочки
Переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности
Обжаренные котлетки перекладываем в форму и накрываем фольгой, чтобы не остыли.
Выкладываем картофельные котлеты на тарелку и обильно поливаем грибным соусом
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
YulyaMukuta
тамара агапитова
Marina30
Nadin 05
Marina30