Добавить или исключить ингредиенты

Твердый сыр из творога

31-01-2021, 17:30 Понравился 0 поварам Просмотрен 9735 раз

Yulia.(4.72)

1574 рецепта

31-01-2021, 17:30

Средняя оценка рецепта

4.55

11 голосов

Твердый сыр запросто можно приготовить в домашних условиях из творога и молока. Рецепт совсем не сложный. А сырок получается на много вкуснее магазинного. Творог для рецепта нужно выбирать сухой.

Ингредиенты

Творог 600 гр.
Молоко 500 мл.
Яйцо куриное 1 шт.
Сливочное масло 30 гр.
Сода 0,5 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.

Вам понадобится:5 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Творог
Тип блюда:Завтрак

Приготовление5 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 10

Творог разминаем вилкой.

Фото приготовление рецепта: Твердый сыр из творога шаг №1

Шаг 2 из 10

Заливаем молоком.

Фото приготовление рецепта: Твердый сыр из творога шаг №2

Шаг 3 из 10

Ставим на минимальный огонь и нагреваём до тех пор, пока не начнет отделяться сыворотка. Затем снимаем с огня и оставляем до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Твердый сыр из творога шаг №3

Шаг 4 из 10

Друшляг застелаём марлей, сложенной в 3-4 слоя и выливаем туда остывшую творожную массу. Хорошенько отжимаем сыровотку.

Фото приготовление рецепта: Твердый сыр из творога шаг №4

Шаг 5 из 10

К творогу добавляем яйцо, соль и соду. Тщательно все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Твердый сыр из творога шаг №5

Шаг 6 из 10

Сливочное масло растапливаем на сковороде.

Фото приготовление рецепта: Твердый сыр из творога шаг №6

Шаг 7 из 10

Выкладываем на сковороду творожную массу.

Фото приготовление рецепта: Твердый сыр из творога шаг №7

Шаг 8 из 10

Готовим на минимальном огне при постоянном помешивании до тех пор, пока не расплавиться весь творог.

Фото приготовление рецепта: Твердый сыр из творога шаг №8

Шаг 9 из 10

Выкладываем сырную массу в форму, остужаём и ставим в холодильник на 3-4 часа для застывания.

Фото приготовление рецепта: Твердый сыр из творога шаг №9

Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Твердый сыр из творога шаг №10

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 4

Света Garda

Конечно же это твердым сыром нельзя назвать, но приготовлено из съедобных продуктов и вполне продукт пригоден к употреблению и конечно же лучше купленого " сыра" в магазине отечественных производителей. За идею " отлично"

31 января 2021 21:40

Ответить

the_dream

Супер!!! Обязательно попробую.

31 января 2021 18:56

Ответить