Икра из замороженных овощей
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2490 раз
Если у вас есть замороженные баклажаны и перец, вы можете в любое время года приготовить овощную икру. Прежде чем морозить баклажаны, я их запекаю, или жарю. Икра получается насыщенной и вкусной.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Перец болгарский 3 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Томатная паста 60 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сахар щепотка
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 12
Баклажаны запекали, раскладывали по пакетам по 2 штуки. Осталось вынуть и порезать кубиками.
Шаг 2 из 12
Лук очищаем от шелухи и нарезаем кубиками.
Шаг 3 из 12
Морковь нарезаем брусочками.
Шаг 4 из 12
Перец не размораживаем, но если нужно нарезаем мельче.
Шаг 5 из 12
Лук и морковь пассеруем до мягкости.
Шаг 6 из 12
К луку и моркови добавляем перец и жарим под крышкой вместе минут 5.
Шаг 7 из 12
Перец становится за это время мягким.
Шаг 8 из 12
Баклажаны уже готовы, они запекались, добавляем их в конце.
Шаг 9 из 12
Также добавляем томатную пасту и заправляем по вкусу.
Шаг 10 из 12
На этом этапе можно оставить икру, но мне заказали пастообразную. Готовую икру пробиваем блендером.
Шаг 11 из 12
Икра готова, вкусная по-летнему ароматная. По желанию можно выдавить в неё чеснок.
Готово!
Намазываем на хлеб и наслаждаемся!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 10
Вкусная икра.
2 марта 2021 22:38
Ответить
Большое спасибо!
3 марта 2021 10:22
Ответить
Суперский рецепт икры!
2 марта 2021 18:00
Ответить
Спасибо, Светик!
2 марта 2021 20:00
Ответить
Отличная икра!
2 марта 2021 13:24
Ответить
Юлечка, благодарю!
2 марта 2021 14:08
Ответить
Очень вкусно!!!
2 марта 2021 12:42
Ответить
Спасибо, Ирочка!
2 марта 2021 13:17
Ответить
Вкусная и полезная икра!
2 марта 2021 12:38
Ответить
Спасибо, Юлечка!
2 марта 2021 13:16
Ответить
Икра из тыквы
Мы привыкли готовить икру из баклажанов и кабачков. Но из тыквы полу ...
19.01.2017, 14:21
тамара агапитова
Напиток из тыквы, апельсина и мяты
Перед Вами вкусный и полезный напиток из тыквы с апельсином и свежей ...
18.12.2017, 09:23
ОльгаЧ
Рагу в тыкве
Недостаточно, что это вкусно, это ещё и очень красиво подавать рагу ...
17.11.2014, 20:01
тамара агапитова
Мюсли запеченные в тыкве
Мысли запеченные в тыкве это вкус и польза в одном блюде, мюсли это ...
02.11.2016, 11:20
Лилиya
Десерт из тыквы с яблоком и апельсином
Десерт из тыквы с яблоком и апельсином. Это полезная, здоровая еда. ...
29.10.2017, 13:54
lorik26
Пюре из картофеля с мускатной тыквой и фрикаделькми
Кремовое, масленистое, с ореховыми нотками пюре дополнено мясными фр ...
23.10.2012, 10:51
манюша
Запеченная тыква
Для этой закуски лучше брать вкусную тыкву.Мускатную,сладкую и арома ...
04.12.2013, 20:46
Вьюга
Теплый салат из тыквы с грушей
Такой теплый салат можно приготовить за пять минут, если конечно не ...
11.10.2015, 11:40
lorik26
Запеченные овощи в специях
Овощи запеченные в духовке в оливковом масле со специями. Специи мож ...
23.01.2016, 12:42
lorik26
Жареная пряная тыква с чесноком
Жареная тыква — не только полезное постное блюдо, оно актуальное в о ...
14.10.2017, 15:41
тамара агапитова