Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Икра из баклажанов с томатной пастой

    Понравился 1 повару Просмотрен 12045 раз
    фото рецепта: Икра из баклажанов с томатной пастой
    (4.71)
    1574 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Икра из баклажанов с томатной пастой по рецепту получается густой и очень вкусной. Ее можно намазывать на хлеб или кушать как салат. Также её можно заказать в стерильные банки на зиму. Попробуйте обязательно!
    Ингредиенты
    Приготовление40 мин.
    Шаг 1 из 7

    Лук нарезаем мелко и обжариваем на разогретом растительном масле в течении 5 минут.

    Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов с томатной пастой шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Морковь натераём на крупной тёрке и обжариваем вместе с луком ещё в течении 5-7 минут.

    Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов с томатной пастой шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Баклажаны очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками и добавляем к овощам. Обжариваем все вместе в течении 7 минут.

    Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов с томатной пастой шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Добавляем мелко нарезанный болгарский перец и обжариваем все овощи вместе в течении 5 минут.

    Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов с томатной пастой шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Добавляем томатную пасту и соль. Вливаём воду, перемешиваем и тушим на маленьком огне под крышкой около 5-7 минут.

    Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов с томатной пастой шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Добавляем измельченный чеснок, перемешиваем и снимаем с огня.

    Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов с томатной пастой шаг №6
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов с томатной пастой шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    alize_friert
    Обязательно приготовлю!
    7 ноября 2021 20:02
    Ответить
    YulyaMukuta
    Очень вкусно!
    7 ноября 2021 08:34
    Ответить
    тамара агапитова
    Отличная икра!
    6 ноября 2021 22:20
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам