Икра из баклажанов с томатной пастой
Понравился 1 повару
Просмотрен 11812 раз
Икра из баклажанов с томатной пастой по рецепту получается густой и очень вкусной. Ее можно намазывать на хлеб или кушать как салат. Также её можно заказать в стерильные банки на зиму. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты
- Баклажан 700 гр.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец болгарский 3-4 шт.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Чеснок 1 головка
- Масло растительное 3-4 ст. л.
- Соль По вкусу
- Вода 1 стак.
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 7
Лук нарезаем мелко и обжариваем на разогретом растительном масле в течении 5 минут.
Шаг 2 из 7
Морковь натераём на крупной тёрке и обжариваем вместе с луком ещё в течении 5-7 минут.
Шаг 3 из 7
Баклажаны очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками и добавляем к овощам. Обжариваем все вместе в течении 7 минут.
Шаг 4 из 7
Добавляем мелко нарезанный болгарский перец и обжариваем все овощи вместе в течении 5 минут.
Шаг 5 из 7
Добавляем томатную пасту и соль. Вливаём воду, перемешиваем и тушим на маленьком огне под крышкой около 5-7 минут.
Шаг 6 из 7
Добавляем измельченный чеснок, перемешиваем и снимаем с огня.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
alize_friert
Обязательно приготовлю!
7 ноября 2021 20:02
Ответить
YulyaMukuta
Очень вкусно!
7 ноября 2021 08:34
Ответить
тамара агапитова
Отличная икра!
6 ноября 2021 22:20
Ответить
Запеканка из баклажан под сыром
Запеканка из хрустящий ломтиков баклажана под тающим сыром.. ...
14.01.2013, 16:07
Татьяна Маражо
Бутерброды с баклажанами и помидорами
Такую закуску очень легко приготовить, но скушав ее -трудно забыть. ...
07.11.2018, 19:15
тамара агапитова
Баклажаны "под грибочки" на зиму
Все баклажаны нужно сварить частями в одном рассоле, потом им же зал ...
13.05.2018, 17:23
Тория
Закуска Хвост павлина
Закуска Хвост павлина - это вкусное и одновременно красивое блюдо. Г ...
23.07.2017, 19:38
OdryParker
Салат из баклажанов в пикантном соусе
Сочный пикантный салат из баклажанов. Вкус блюда задает чеснок с сое ...
26.07.2017, 22:52
OdryParker
Икра из баклажанов
Сейчас, когда наступила пора баклажанов, хочу посоветовать ещё 1 вар ...
01.08.2016, 19:20
тамара агапитова
Икра из замороженных баклажанов
Если у вас есть морозилка, обязательно заморозьте баклажаны, тогда с ...
07.08.2016, 23:22
Тория
Салат из баклажанов с виноградом и ореховой заправкой
Салат из баклажанов с виноградом и ореховой заправкой очень вкусный ...
02.08.2017, 22:31
Ира Ли
Баклажаны с луком и морковью
Баклажаны с луком и морковью можно подавать как в холодном, так и в ...
18.12.2015, 16:00
HelgaZ
Закуска из баклажана с овощами
Закуска из баклажана с овощами. Очень вкусный салат и интересный. Са ...
13.09.2017, 18:05
lorik26