Добавить или исключить ингредиенты

Овощная икра с зелеными помидорами в мультиварке

21-11-2016, 13:22 Понравился 0 поварам Просмотрен 7621 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

21-11-2016, 13:22

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Очень вкусная овощная икра с добавлением зеленых помидоров. Зеленых помидоров нужно 300 г, красных - 200 г. Интересный вкус у икры, не похожий на обычную. Такая икра отлично подойдет для перекуса на ломтике батона или хлеба. Эту икру можно заготовить и на зиму.

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Кухня Европы
Основной ингредиент:Помидор
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 9

Зеленые помидоры вымыть.

Фото приготовление рецепта: Овощная икра с зелеными помидорами в мультиварке шаг №1

Шаг 2 из 9

Порезать их дольками.

Фото приготовление рецепта: Овощная икра с зелеными помидорами в мультиварке шаг №2

Шаг 3 из 9

В чашу мультиварки влить растительное масло, выложить в нее порезанные лук и морковь. Выставить режим "Выпечка" на 45 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощная икра с зелеными помидорами в мультиварке шаг №3

Шаг 4 из 9

Через 10 минут добавить зеленые помидоры, перемешать. Продолжать готовить на том же режиме еще 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощная икра с зелеными помидорами в мультиварке шаг №4

Шаг 5 из 9

Добавить к овощам порезанный сладкий перец.

Фото приготовление рецепта: Овощная икра с зелеными помидорами в мультиварке шаг №5

Шаг 6 из 9

Также добавить порезанные дольками красные помидоры. Все посолить, посыпать специями, всыпать сахар, добавить красный и черный молотый перец. Перемешать. Продолжать готовить далее 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощная икра с зелеными помидорами в мультиварке шаг №6

Шаг 7 из 9

Далее добавить измельченный чеснок и продолжить готовку до сигнала.

Фото приготовление рецепта: Овощная икра с зелеными помидорами в мультиварке шаг №7

Шаг 8 из 9

Готовые овощи измельчить погружным блендером до состояния пюре прямо в чаше. Вернуть чашу в мультиварку, вновь выставить программу "Выпечка" на 10 минут. Икру остудить. Хранить в стеклянной таре в холодильнике.