Кабачковая икра от Ники

Понравился 1 повару Просмотрен 2714 раз
фото рецепта: Кабачковая икра от Ники
(4.45)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.40
5 голосов
Кабачковая икра от Ники. Рецепт из книги "Легко быть легкой" от автора - Белоники. Простейший рецепт икры из кабачка, очень легкий, ведь здесь одни овощи с одной чай.лож. масла. Рецепт дан на 5 кабачков и 5 помидоров среднего размера. Я готовила меньшую порцию. Вы тоже можете уменьшить количество ингредиентов - для пробы.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра от Ники шаг №1
Шаг 2 из 7

Мелко нарезать лук и чеснок, высыпать в сковороду и влить пару ложек воды и чай.лож. оливкового масла. Перемешать и тушить до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра от Ники шаг №2
Шаг 3 из 7

Сантиметровым кубиком нарезать болгарский перец и тушить пять минут.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра от Ники шаг №3
Шаг 4 из 7

Мелким кубиком нарезать помидоры и смешать с томатным соком - у меня вода и тушить 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра от Ники шаг №4
Шаг 5 из 7

Мелко нарезать кабачок, все перемешать и тушить под крышкой минут 20-25. В середине приготовления, икру посолить, поперчить, влить уксус, щепотка сахара.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра от Ники шаг №5
Шаг 6 из 7

Переложить икру в стеклянную посуду, остудить и отправить в холодильник на ночь, чтобы икра настоялась.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра от Ники шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра от Ники шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам