Икра из физалиса на зиму

Понравился 0 поварам Просмотрен 2788 раз
фото рецепта: Икра из физалиса на зиму
(4.66)
1117 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
4 голоса
Икра из физалиса - наверное одна из наиболее популярных заготовок из этого продукта. Икра получается очень нежная, приятным вкусом. Для икры выбираем спелый овощной физалис, о спелости можно судить по цвету - плоды желтого или же фиолетового цвета.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Первое что надо сделать - убрать с физалиса чашелистики.

Фото приготовление рецепта: Икра из физалиса на зиму шаг №1
Шаг 2 из 11

Затем физалис надо тщательно промыть, убирая липкий слой, которые его покрывает и вытереть насухо.

Фото приготовление рецепта: Икра из физалиса на зиму шаг №2
Шаг 3 из 11

Лук почистить и крупно нарезать.

Фото приготовление рецепта: Икра из физалиса на зиму шаг №3
Шаг 4 из 11

Морковь почистить и тоже крупно нарезать.

Фото приготовление рецепта: Икра из физалиса на зиму шаг №4
Шаг 5 из 11

Далее все овощи надо обжарить на растительном масле. Итак, обжарить морковь, не до готовности а просто до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Икра из физалиса на зиму шаг №5
Шаг 6 из 11

Обжарить лук.

Фото приготовление рецепта: Икра из физалиса на зиму шаг №6
Шаг 7 из 11

Физалис разрезать на 4 части, обжарить до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Икра из физалиса на зиму шаг №7
Шаг 8 из 11

Все пропустить через мясорубку и сложить в большую кастрюлю. Добавить соль, сахар. Тушить до готовности и желаемой густоты.

Фото приготовление рецепта: Икра из физалиса на зиму шаг №8
Шаг 9 из 11

В конце приготовления добавить нарезанную петрушку, перемешать и тушить еще пять минут.

Фото приготовление рецепта: Икра из физалиса на зиму шаг №9
Шаг 10 из 11

Добавить в икру укус, перемешать и выключить огонь. Сразу же разложить икру по чистым сухим банкам, закатать.

Фото приготовление рецепта: Икра из физалиса на зиму шаг №10
Готово!

Хранить банки с икрой в прохладном месте.

Фото приготовление рецепта: Икра из физалиса на зиму шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам