Запеченная грудка гуся с вяленой клюквой.

Понравился 2 поварам Просмотрен 6410 раз
фото рецепта: Запеченная грудка гуся с вяленой клюквой.
(4.64)
3974 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусная закуска получается из грудки гуся, в магазине такого не купишь.)
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Кухня Европы
  • Основной ингредиент:Грудка утиная
  • Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Моем и вытираем на сухо филе гусиной грудки без кожи.

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудка гуся с вяленой клюквой. шаг №1
Шаг 2 из 10

Посыпаем специями и оставляем на час про мариноваться, я правда мариновала ночь.

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудка гуся с вяленой клюквой. шаг №2
Шаг 3 из 10

Кожу гуся берем отдельно.

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудка гуся с вяленой клюквой. шаг №3
Шаг 4 из 10

Смазываем ее со всех сторон аджикой.

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудка гуся с вяленой клюквой. шаг №4
Шаг 5 из 10

Промываем вяленую клюкву горячей водой.

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудка гуся с вяленой клюквой. шаг №5
Шаг 6 из 10

На промазанную кожу выкладываем маринованную грудку и кладем в середину вяленую клюкву.

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудка гуся с вяленой клюквой. шаг №6
Шаг 7 из 10

Сворачиваем в рулет и обвязываем суровой ниткой.

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудка гуся с вяленой клюквой. шаг №7
Шаг 8 из 10

Кладем в пакет для запекания и в духовку при температуре 180 градусов на 1,5-2 часа.

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудка гуся с вяленой клюквой. шаг №8
Шаг 9 из 10

Затем достаем из духовки,заворачиваем в фольгу и оставляем в выключенной горячей духовке на 2-3 часа.

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудка гуся с вяленой клюквой. шаг №9
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудка гуся с вяленой клюквой. шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусназапеченная грудка ))) love помню, как коптили, вкусно было))) wink
5 февраля 2013 16:09
Татьяна Маражо, коптили, когда под Варшавой у дочки в гостях была winked
тамара агапитова, это очень вкусно))) winked
5 февраля 2013 16:03
Представляю, как это вкусно!
5 февраля 2013 15:38
Marina30,
Мариш, ты сама будешь коптить ?
5 февраля 2013 13:42
Татьяна Маражо, Танечка, действительно очень вкусно, у меня на подходе рецепт копченой грудки))
5 февраля 2013 11:19
Как должно быть вкусно, Мариш !
5 февраля 2013 10:29
Похожие рецепты по ингредиентам