Дрожжевые булочки с яблоками и красной смородиной
![фото рецепта: Дрожжевые булочки с яблоками и красной смородиной](/uploads/picture/800/0/2021-06/1623096041__dsc1024.jpg)
- Мука 300-350 г
- Молоко 100 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар 5 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
- Сахар ванильный 1 ч.л.
- Сливочное масло 20 г
- Соль 1/4 ч.л.
- Яблоко 2 шт
- Смородина красная 3 ст.л.
- Сироп ягодный 2 ст.л.
- Сахарная пудра 2 ч.л.
В немного подогретое молоко всыпать сухие дрожжи, перемешать и оставить при комнатной температуре минут на 7.
![Фото приготовление рецепта: Дрожжевые булочки с яблоками и красной смородиной шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-06/1623095434_p6075848.jpg)
Добавить 2 ст.л. сахара, сырое яйцо, соль и растительное масло.
![Фото приготовление рецепта: Дрожжевые булочки с яблоками и красной смородиной шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-06/1623095358_p6075851.jpg)
Все хорошенько перемешать, всыпать частями муку высшего сорта.
![Фото приготовление рецепта: Дрожжевые булочки с яблоками и красной смородиной шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-06/1623095389_p6075853.jpg)
Замесить достаточно мягкое, но плотное и не липнущее тесто, которое накрыть полотенцем или пленкой и оставить в теплом месте на 60 минут.
![Фото приготовление рецепта: Дрожжевые булочки с яблоками и красной смородиной шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-06/1623095370_p6075854.jpg)
Тесто должно увеличиться в объеме в 2-3 раза.
![Фото приготовление рецепта: Дрожжевые булочки с яблоками и красной смородиной шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-06/1623095454_p6075868.jpg)
Яблоки очистить от сердцевины, порезать их маленькими кубиками, добавить красную смородину (свежую или мороженную), перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Дрожжевые булочки с яблоками и красной смородиной шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-06/1623095608_p6075870.jpg)
Тесто обмять и раскатать его в пласт толщиной около 1 см.
![Фото приготовление рецепта: Дрожжевые булочки с яблоками и красной смородиной шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-06/1623095585_p6075873.jpg)
Смазать тесто размягченным сливочным маслом или выложить тонкие кусочки.
![Фото приготовление рецепта: Дрожжевые булочки с яблоками и красной смородиной шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-06/1623095677_p6075875.jpg)
На пласт теста выложить подготовленные яблоки со смородиной, посыпать все оставшимся сахаром.
![Фото приготовление рецепта: Дрожжевые булочки с яблоками и красной смородиной шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-06/1623095681_p6075877.jpg)
Свернуть все в рулет, конец которого хорошенько защипнуть.
![Фото приготовление рецепта: Дрожжевые булочки с яблоками и красной смородиной шаг №10](/uploads/picture/800/0//2021-06/1623095693_p6075878.jpg)
Разрезать рулет на 8 частей и выложить их в подходящую форму, смазанную маслом. Я всегда еще застилаю форму листом пергамента.
![Фото приготовление рецепта: Дрожжевые булочки с яблоками и красной смородиной шаг №11](/uploads/picture/800/0//2021-06/1623095764_p6075881.jpg)
Оставить булочки на 30 минут в тепле, а затем отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
![Фото приготовление рецепта: Дрожжевые булочки с яблоками и красной смородиной шаг №12](/uploads/picture/800/0//2021-06/1623095786_p6075897.jpg)
Готовые горячие булочки обильно смазать ягодным сиропом и дать им полностью остыть.
![Фото приготовление рецепта: Дрожжевые булочки с яблоками и красной смородиной шаг №13](/uploads/picture/800/0//2021-06/1623095852_p6075900.jpg)
Посыпать очень вкусные булочки сахарной пудрой и можно подавать к столу! Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Дрожжевые булочки с яблоками и красной смородиной шаг №14](/uploads/picture/800/0//2021-06/1623095797__dsc1024.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно