Суши роллы с лососем и авокадо
- Рис для суши 1 стакан
- Вода 1,5 стакан
- Уксус рисовый 2 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 0,5 ч. л.
- Лист нори 3-4 шт.
- Начинка: лосось слабосоленый 180 г
- Авокадо 1 шт.
- Для подачи: соевый соус по вкусу
- Паста васаби по вкусу
- Маринованный имбирь по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Японская
- Основной ингредиент:Рис для суши
- Тип блюда:Ужин
Для начала готовим рис для суши. Полные инструкции здесь: https://vpuzo.com/sushi/7304-ris-dlya-sushi.html
Берем лист нори, срезаем два верхних ряда. Кладем на бамбуковый коврик матовой стороной к себе. Мокрыми руками плотненько выкладываем на нори рис, отступая от дальнего края 1-1,5 см. Ближе к ближнему краю выкладываем начинку.
С помощью коврика сворачиваем нори в рулет.
Пустой край нори слегка смачиваем водой и сворачиваем рулет до конца. С помощью коврика прокатываем ролл, формируя правильную форму цилиндра или квадрата.
Кладем ролл на край коврика и пальцами рук приаккурачиваем края ролла, фиксируя начинку.
Кладем ролл на досточку и очень острым влажным ножом разрезаем пополам.
Складываем две половинки вместе и разрезаем снова пополам, а потом каждую четвертинку еще пополам. В итоге получим 8 кусочков с каждого ролла.
Подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
steelmaster