Окрошка на квасе
- Квас 500 мл
- Картофель 1 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Укроп 7 г
- Лук зеленый 8 г
- Сметана 1 ст. л.
- Соль по вкусу
Отварной картофель в мундире остудите, почистите кожуру и нарежьте на небольшие кубики.
Яйца заранее сварите вкрутую, полтора яйца нарежьте кубиками, половинку яйца оставьте для подачи окрошки.
Собираем окрошку, добавьте к нарезанному отварному картофелю отварное яйцо кубиками.
Нарежьте кубиками огурцы.
Добавьте огурцы к остальным ингредиентам окрошки.
Мелко нарезать укроп и зелёный лук.
Добавьте к зелени соль, можно немного растолочь соль с зеленью лопаткой, для большего аромата.
Добавьте в окрошку зелень, подготовьте квас. У меня уже готовый белый хлебный квас.
Залейте окрошку квасом, оставьте настояться на 20 минут. Если вы любите холодную окрошку можно поставить ее в холодильник. Перед подачей добавьте в окрошку половину яйца и сметану по вкусу. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
