Печеночные панкейки

Утиную печень и яйцо измельчить при помощи блендера.

К печени добавить молоко, растительное масло, соль, перец, сушенный чеснок и итальянские травы.

Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель. Вымешать однородное тесто.

Жарить панкейки на сухой сковороде с двух сторон. Когда на поверхности панкейка появятся лопающиеся пузирьки, перевернуть его. Жарить со второй стороны ещё 1 минуту.

Приятного аппетита!