Кекс с апельсиновым вкусом
- Финики,порезать 1 стакан
- Мука,разделить 2 1/2 стакана
- Сливочное масло несоленое,плюс немного для смазки формы 226 г
- Сахар 1 стакан
- Яйца 2 шт.
- Апельсиновая цедра 1 /4 стакана
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Пищевая сода 1/2 ч.л.
- Соль 1/2 ч.л.
- Кефир 1 стакан
- Грецкие орехи,порубить 1 стакан
- Апельсиновая глазурь: -
- Апельсиновый сок 1 стакан
- Сахарная пудра 1 стакан
- Экстракт ванилина 1 ч.л.
Финики смешать с мукой 1/4 стакана.
Взбить слив. масло и сахар до мягкого состояния. Добавить по одному яйцу за раз после каждого хорошо все перемешивая. Добавить апельсиновую цедру.
Отдельно смешать муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль. Добавить это в масляный крем и кефир. Перемешать каждый раз после каждого добавления.
Затем добавить финики и орехи.Перемешать.Вылить в форму хорошо смазанную. И поставить в разогретую духовку на 180 гр. на 50-55 мин. Проверяем зубочисткой центр.
Приготовим апельсиновую глазурь. Смешаем в небольшой кастрюльке апельсиновый сок и сахарную пудру. Поставим на огонь и варим,помешивая. Добавим ванилин и снимем с огня. Дадим остынуть 30 мин.
Готовый кекс снимем с духовки и дадим остынуть 10 мин. Вилочкой протыкаем сверху кекса отверстия. И польем глазурью. Наш кекс готов.
Я еще украсила слегка сахарной глазурью.Подаем разрезав на порции. Приятного аппетита.
---
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
спасибо