Желатин замочить в холодной воде до набухания. Смешать в миске желтки с сахаром и мукой,
Шаг 2 из 8
влить тёплое вино (слегка подогреть), снова перемешать и поставить емкость на водяную баню,
Шаг 3 из 8
Взбивать крем миксером на водяной бане, пока он не загустеет и не увеличится в размере, примерно 5-6 минут.
Шаг 4 из 8
Снять емкость с водяной бани, немного остудить, добавить распущенный на водяной бане желатин, затем взбитые сливки, перемешать. По желанию добавить пищевой краситель,
Шаг 5 из 8
перемешать.
Шаг 6 из 8
Разлить по формочкам, убрать в холодильник до застывания.
Шаг 7 из 8
Аккуратно вынуть десерт из формочек, полить растопленным шоколадом и подавать!
Готово!
Приятного аппетита! :)
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Татьяна Маражо,
Спасибо, девочки!