Вяленое куриное филе
Понравился 4 поварам
Просмотрен 13950 раз
Вяленое мясо можно приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты
- Куриное филе 400 г
- Вино красное 200 мл
- Маринад от помидор 400 мл
- Соль морская 0.5 ч.л.
- Перец свежемолотый 0,5 ч.л.
- Лавровый лист 2-3 шт
- Паприка молотая 0,5 ч.л
- Соевый соус 1 ст.л
- Соус чили 1 ст.л.
- Приправа для курицы 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 12
Моем куриное филе
Шаг 2 из 12
Полностью заливаем марнадом от помидор и ставим в холодильник на ночь.
Шаг 3 из 12
Подготовим продукты для маринада. Сливаем маринад от помидор.
Шаг 4 из 12
Посыпаем специями и приправами филе.
Шаг 5 из 12
Добавляем паприку и лавровый лист. Все специи втираем в мясо.
Шаг 6 из 12
Заливаем красным вином и ставим в холодильник на 2-3 суток.
Шаг 7 из 12
Затем достаем промаринованное филе и насухо вытираем.
Шаг 8 из 12
Заворачиваем в марлю.
Шаг 9 из 12
И в сухую льняную салфетку.
Шаг 10 из 12
Перевязываем кухонной нитью и подвешиваем в прохладное место на 2-3 суток.
Шаг 11 из 12
Промаринованное и подсушенное мясо разворачиваем.
Готово!
Нарезаем пластинами и с удовольствием кушаем.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Очень интересно !
6 марта 2013 09:11
Ответить
Мариша, я вешала в комнате, где температура 15 градусов, у меня сейчас капитальный ремонт и в оной комнате прохладно, потом можно хранить в холодильнике, но подсушить надо где-то в проветриваемом помещении.
5 марта 2013 17:02
Ответить
Мариночка! Потрясающий рецепт обязательно приготовлю! Хочу уточнить маленькую деталь, какая температура должна быть в прохладном месте куда Вы вешаете филе обмотанное льняной салфеткой (например, это может быть холодильник?)
5 марта 2013 16:44
Ответить
тамара агапитова, на здоровье Томочка, готовьте))
5 марта 2013 14:25
Ответить
Здорово! Спасибо Мариночка, беру на заметочку, очень понравилось, хочу приготовить!
5 марта 2013 14:18
Ответить
Холодец в мультиварке
Холодец - это отличная не только праздничная, но и повседневная еда. ...
26.03.2018, 10:53
uliay
Холодец из утиных и свиных ножек
Сегодня я расскажу вам как легко и просто приготовить холодец из сви ...
27.02.2021, 19:19
Nadin 05
Холодец на свиных ножках со специями.
Рецепт приготовления холодца для экономной хозяйки. ...
30.10.2013, 14:32
master
Холодец
Холодец самая популярная, полюбившаяся всем закуска, особенно хорош ...
07.11.2011, 13:43
belis07
Холодец "Лайт" из свиных ножек с желатином
Холодец "Лайт" из свиных ножек с желатином - почему я его так назвал ...
27.07.2020, 22:19
Nadin 05
Холодец на свиной ножке и домашнем петухе
Рецепт приготовления холодца с домашнего питуха и свиной ножки ...
03.01.2015, 13:04
Ksenia 29
Холодец из свиных ножек и утиных лапок
Холодец из свиных ножек и утиных лапок - один из моих любимых. Получ ...
31.01.2017, 16:33
Nadin 05
Мужужи
Рецепт не классический, а адаптированный к современной кухне, но с с ...
06.12.2018, 21:26
Тория
Рубленный зельц из куриного и свиного мяса
Предлагаю вам вариант холодной закуски - рубленный зельц из куриного ...
06.04.2020, 19:07
tanana
Рулька варено-запеченая
Нежное мясо..много. Мужчины оценят.
23.04.2012, 15:20
МарияС