Куриные бедрышки в уксусно-чесночном соусе
Понравился 5 поварам
Просмотрен 5818 раз
Относится к разряду средиземноморской кухни. Кол-во я делала меньше,чем в рецепте.
Ингредиенты
- Куриные бедрышки или грудки,можно без кожицы 1 -1,5 кг
- Соль плюс щепотка 1/2 ч.л
- Черный перец 1/2 ч.л
- Оливковое масло,разделить 7ч.л
- Луковица шалот,порезать 1/2 стакана
- Чеснок,почистить 16 долек
- Красный винный уксус 1/3 стакана
- Бульон куриный 1 стакан
- Свежий тимьян или сухой 2 веточки или 2 ч.л
- Сметана 1/2 стакана
- Дижон.горчица 1 стол.л.
- Томатная паста 2 ч.л.
- Мука 2 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Куриные бедрышки вымыть,подсушить и посолить и поперчить.
Шаг 2 из 6
Разогреть 2 ч.л олив.масло и слив.масло на сковороде с тяжелым дном.Пожарить куриные бедрышки 8 мин.Отложить на тарелку.
Шаг 3 из 6
Добавить 2 ч.л олив.масла и обжарить лук и чеснок 1 мин.Добавить винный уксус и немного потушить
Шаг 4 из 6
Вернуть куриные бедрышки,долить куриный бульон,посыпать тимьяном и тушить примерно 50 мин.под закрытой крышкой.
Шаг 5 из 6
Пока курин.бедрышки готовятся приготовим соус. Сметану,горчицу,томатную пасту, муку,смешать в ёмкости.Посолить и поперчить. Поставить на плиту,как начнет закипать тут же снять с огня.
Готово!
Подаем готовые куриные бедрышки с соусом поверх.Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно, обязательно приготовлю!
4 апреля 2013 12:19
Ответить
Утка запечённая с кетчупом
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления утки в духовке. Марин ...
26.02.2021, 09:47
Yulia.
Утка запеченная с яблоками и черносливом
В настоящее время из всего мяса птицы больше популярна курятина, а у ...
16.01.2016, 16:34
Marina30
Картофель тушеный с уткой в мультиварке
Совершенно простое, но очень вкусное и сытное блюдо для разнообразия ...
21.02.2015, 00:54
Елена Калинина
Утка в имбирно - медовом маринаде с яблоками и грушами
Утка в имбирно - медовом маринаде с яблоками и грушами. Если у вас в ...
04.10.2017, 21:20
ihajse
Утка тушеная с рисом и кукурузой
Утка тушеная с рисом и кукурузой - это очень вкусно, сочное и питате ...
24.01.2019, 12:45
Nadin 05
Утка тушеная в мультиварке
Предлагаю приготовить тушеную утку порционно в мультиварке. Чтобы ут ...
09.02.2020, 15:32
Pearl
Утка с булгуром
Утка с булгуром в мультиварке - вкусное блюдо для любителей сытных у ...
31.07.2019, 17:03
OdryParker
Утка маринованная в апельсиновом соке и запеченная с специями
Представляю вашему вниманию рецепт очень вкусной и сочной утки марин ...
20.04.2016, 16:41
ihajse
Творожно-банановый мусс с шоколадной крошкой
Творожно-банановый мусс с шоколадной крошкой - легкий, вкусный и не ...
20.01.2017, 12:10
Nadin 05
Тушенная уточка
Нежное и сочное мясо приготовленное в мультиварке. Диетический стол. ...
25.04.2014, 09:50
Тория