Плетёные блинчики с гречневой начинкой
- Молоко 200 мл
- Вода 200 мл
- Мука 220 г
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль щепотка
- Сода щепотка
- Сливочное масло 50 г
- Свекольный сок 2 ст.л.
- Гречка 0.5 стакана
- Курица варёная 150 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Растительное масло для жарки
Подготовим все продукты для блинчиков и начинки.
Яйцо взбить с сахаром,добавить молоко и воду,хорошо перемешать,постепенно всыпать муку с содой и ещё раз тщательно перемешать.Смазать сковороду растительным маслом и испечь 4 блина,а затем в оставшуюся часть влить свекольный сок.Я отжимала варёную свеклу.
Печём свекольные блинчики.Наливаем тесто на смазанную сковороду.
Затем переворачивам и выпекаем блин с другой стороны.
Каждый блин сразу смазываем сливочным маслом.
Берём любой блинчик,например белый и нарезаем его полосками около 0.7 см не до конца.
Розовый блинчик нарезаем полосками такой же ширины,но разрезаем полностью,так будет удобнее плести.Через одну поднимаем белые полоски и кладём розовую полоску.Белые опускаем и поднимаем другие,в шахматном порядке,снова кладём розовую полоску.
Так плетём до самого низа.
Для начинки обжарить лук,смешать с нарезанной кусочками курицей и варёной гречкой.В центр блинчика выложить начинку и аккуратно завернуть.
Блинчики готовы.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова,ничего страшного,бывает!
К сожалению закончились плюсики!
leditanja,
спасибо Танюшки!