Картофельный салат с мидиями

Все необходимое.
Мидии у меня замороженные. Их нужно разморозить и немного почистить. Я у них отрезаю зеленое пузико. Это дело вкуса. Знаю, что многие их оставляют как есть.
Картофель отварить и остудить.

Грибы нарезать на пластинки.

На сковороде припустить в течении 3 мин. почищенные мидии и грибы.

Картофель почистить от кожуры и нарезать на кружочки.

Огурчик нарезать мелко.

Луковицу и зелень мелко покрошить.

Пастообразный творог, горчицу и оливковое масло смешать. Для вкуса я еще добавила чуть домашней сметаны.

Сложить все в салатник и залить соусом. Хорошо перемешать и посолить по вкусу.

Очень вкусно !