Представляю Вашему вниманию нежное миндальное печенье от маэстро итальянской кухни Валентино Бонтемпи. Сначала каждая половинка печенья выпекается отдельно, а затем они соединяются с помощью растопленного шоколада в единое целое... как двое влюбленных в поцелуе. Попробуйте ;)
Миндаль и фундук измельчить в муку с помощью кофемолки. Затем соединить с пшеничной мукой.
Шаг 2 из 7
Добавить размягченное сливочное масло и сахар, хорошо перемешать, замешивая тесто.
Шаг 3 из 7
Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут.
Шаг 4 из 7
Из теста скатать небольшие шарики, выложить на противень, смазанный сливочным маслом (или застеленный бумагой для выпечки), дать постоять 30 минут.
Шаг 5 из 7
Затем поставить в разогретую до 160*С духовку на 20 минут.
Шаг 6 из 7
Растопить шоколад на водяной бане. Нанести небольшое количество шоколада на плоскую часть печенья и соединить их по 2 штуки. Убрать в холодильник на 30 минут до застывания шоколада.
Готово!
Приятного аппетита! :)
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо!