Тортилья из картофеля с грибами и гусиным паштетом
- Сырой картофель 400 гр.
- Репчаытй лук 1 шт.
- Свежие шампиноны 100 гр.
- Гусиный паштет 100 гр.
- Куриное яйцо 2 шт.
- Панировочные сухари 3-4 ст.л.
- Соль, черный перец По вкусу
- Оливковое масло для обжаривания 4 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Мексиканская
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Обед
Необходимые продукты.
Картофель натереть на крупной терке, посолить и оставить на 10 мин., чтобы выделился сок.
Затем картофель отжать от сока и переложить в салатник.
Нарезать репчатый лук и грибы мелко.
В картофель выбить 2 яйца и перемашть.
Добавить грибы и репчатый лук.
Гусиный паштет размять вилкой.
Выложить к картофельной массе и хорошо размешать, добавить панировочные сухари.
Сковороду нагреть и налить 2 ст.л. оливкового масла. Выложить получившуюся овощную массу и хорошо разровнять и прижать поверхность. Накрыть крышкой, сделать огонь очень тихим и оставить жариться (не помешивая и не трогая) на 10-12 мин.
Картофельную лепешку перевернуть на большую тарелку, затем аккуратно переложить на сковороду с оливоковым маслом и обжарить со второй стороны так же в течении 10-12 мин. под закрытой крышкой.
Тортилья готова ! Еще горячей нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Татьяна Маражо
leditanja
ое блюдо!!