Кисель из щавеля

Нам понадобится 300 г щавеля, это приблизительно 2 пучка.

Перебираем листочки, плохие отбрасываем. Моем щавель так. Набираем в мойку воду и отправляем туда щавель. Перебираем щавель. На дно мойки падает песок, а щавель всплывает. Повторяем перемывание щавеля.

В широкую кастрюлю наливаем воду высотой на 1 сантиметр. Доводим до закипания.

В воду отправляем щавель, варим 3-5 минут на маленьком огне.

Затем щавель откидываем на дуршлаг.Отвар не выливайте.

Шпинат пробейте блендером, или протрите через сито.

Соедините щавелевое пюре с отваром. Добавьте воду.

Ну и конечно введите сахар . У нас апельсиновый. Его очень просто приготовить.Рецепт здесь. https://vpuzo.com/deserty/22045-apelsinovyy-sahar.html
Но в первоисточнике обычный сахар.

В половине стакана воды разведите крахмал и тонкой струйкой влить к щавелевому отвару.

Охлаждаем, разливаем и наслаждаемся.