Вегетарианский салат "Оливье"

Понравился 0 поварам Просмотрен 1088 раз
фото рецепта: Вегетарианский салат
(4.59)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Даже такой привычный и узнаваемый салат как Оливье можно приготовить без мяса, яиц и без привычного майонеза. Ну ничуть ни хуже!)) вкусно и празднично получается!)
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Подготовьте для салата необходимые продукты.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианский салат
Шаг 2 из 7

Поскольку мне не очень нравится вкус отварной моркови, то я существенно уменьшила ее присутствие в салате, а зря..) Яркие оранжевые вкрапления так оживляют блюдо!)) И вкус моркови был практически неуловим, так что буду класть ее наверное побольше. Далее процесс наверняка всем знаком и понятен - крошим-режем все продукты мелкими кубиками. В идеале чем мельче ломтики, тем вкуснее!

Фото приготовление рецепта: Вегетарианский салат
Шаг 3 из 7

Добавляем в салат горошек, измельченные огурчики.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианский салат
Шаг 4 из 7

Далее адыгейский сыр (насколько его можно нарезать кубиками, но мелкая "фракция" также будет в салате весьма уместна). + маслинки...

Фото приготовление рецепта: Вегетарианский салат
Шаг 5 из 7

Готовый салат нужно заправить вегетарианским "майонезом". Я смешиваю в меру густую сметану (15-20% жирности) с асафетидой (у меня она маленькой концентрации, поэтому кладу много), немного соли и черного молотого перца по вкусу.Пропорции не привожу, т.к. тут все строго индивидуально, кому как будет вкусно.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианский салат
Шаг 6 из 7

Заправлять салат майонезом нужно ровно столько, сколько предполагается его скушать.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианский салат
Готово!

Перемешиваем салатик.
Салатик готов, можно украсить его на свой вкус и подавать к столу!

Фото приготовление рецепта: Вегетарианский салат
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам