Селедка под шубой рулетом

Понравился 0 поварам Просмотрен 2920 раз
фото рецепта: Селедка под шубой рулетом
(4.62)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Селедка под шубой полюбившийся нам праздничный салат. Предлагаю приготовить селёдку под шубой рулетом. Сельдь под шубой рулетом красивая и вкусная закуска к праздничному столу. Чтобы рулет хорошо держал форму, нужно удалить лишнюю жидкость из свеклы, отжимания ее через марлю. Свернуть рулет несложно, если придерживаться секретов приготовления селёдки под шубой рулетом, которыми я поделюсь с вами в этом рецепте.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 18

Свеклу заранее отварить в подсоленной воде, время варки свеклы 1 час. Натереть свеклу на терке, выложить в марлю, отжать через марлю лишний сок свеклы.

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой рулетом шаг №1
Шаг 2 из 18

Отрезать пищевую пленку, длиной примерно 40-45 см. На пищевую пленку выложить свеклу, разровнять.

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой рулетом шаг №2
Шаг 3 из 18

Отрезать ещё пищевую пленку, накрыть свеклу, разровнять скалкой.

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой рулетом шаг №3
Шаг 4 из 18

Смазать свеклу майонезом.

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой рулетом шаг №4
Шаг 5 из 18

Морковь заранее отварить, натереть на терке, выложить морковь на слой свеклы оставляя по краям пространство, примерно по 2.5-3 см. Также накрыть морковь пищевой пленкой и разровнять скалкой.

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой рулетом шаг №5
Шаг 6 из 18

Смазать слой натертой моркови майонезом.

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой рулетом шаг №6
Шаг 7 из 18

На натертую морковь с майонезом натереть отварные яйца, смазать майонезом.

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой рулетом шаг №7
Шаг 8 из 18

Картофель заранее отварить в мундире. Следующий слой поверх яиц с майонезом, натертая отварная картошка.

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой рулетом шаг №8
Шаг 9 из 18

Картофель посолить, накрыть пищевой пленкой, пройтись скалкой.

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой рулетом шаг №9
Шаг 10 из 18

Смазать слой картофеля майонезом.

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой рулетом шаг №10
Шаг 11 из 18

Репчатый лук почистить и мелко нарезать. Приготовить маринад для лука из уксуса (1 ст.л.), воды (1 ст.л.), сахара (0.3 ч.л.), соли (1 щепотка). Оставить лук мариноваться на 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой рулетом шаг №11
Шаг 12 из 18

Следующий слой маринованный репчатый лук.

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой рулетом шаг №12
Шаг 13 из 18

Филе сельди нарезать кубиками. У меня филе без костей, если в рыбе есть кости их нужно удалить.

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой рулетом шаг №13
Шаг 14 из 18

Слой маринованного репчатого лука смазать майонезом, по центру выложить нарезанную сельдь.

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой рулетом шаг №14
Шаг 15 из 18

Поднимая край пищевой пленки и придерживая основание рулета начинаем сворачивать рулет.

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой рулетом шаг №15
Шаг 16 из 18

Сворачиваем рулет полностью, оставляем его швом вниз в пищевой пленке в холодильнике на 3-4 часа, если времени на приготовление рулета нет, можно поставить его в морозилку минут на 20.

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой рулетом шаг №16
Шаг 17 из 18

Убираем пищевую пленку, украшаем готовый рулет майонезом и нарезанными кружками маслинами.

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой рулетом шаг №17
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой рулетом шаг №18
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам