Салат из овощей с обжаренными грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2681 раз

Предлагаю вам рецепт салата из овощей с обжаренными шампиньонами, яйцами и консервированной кукурузой. Салат получается сытный и вкусный. Огурец и помидор придают ему свежесть.
Ингредиенты
- Шампиньоны 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Помидор 100 гр.
- Огурец 100 гр.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Лук зеленый по вкусу
- Сметана 1 ст.л.
- Сок лимонный 0,5 ч.л.
- Горчица 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Кукуруза консервированная 100 гр.
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Ужин
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 10
Луковицу нарезать четвертькольцами и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом.

Шаг 2 из 10
Грибы нарезать средними кусочками и добавить в сковороду к луку. Обжарить до готовности. В конце приготовления посолить и поперчить.

Шаг 3 из 10
Яйца очистить и разрезать пополам. Отделить желтки от белков. Белки нарезать тонкими полосками.

Шаг 4 из 10
Помидоры нарезать дольками. Болгарский перец небольшой соломкой.

Шаг 5 из 10
Огурец нарезать полукольцами. Измельчить зелёный лук.

Шаг 6 из 10
Смешать нарезанные овощи и яичный белок.

Шаг 7 из 10
К овощам добавить остывшие обжаренные грибы и кукурузу.

Шаг 8 из 10
Для заправки смешать яичные желтки со сметаной, горчицей, лимонным соком, солью и перцем.

Шаг 9 из 10
Добавить в салат заправку и соль по вкусу. Перемешать.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусный салат!
1 января 2021 12:16
Ответить
Спасибо!
2 января 2021 15:51
Ответить

Оливье с луком и картофелем
Оливье с луком и картофелем получается очень сытным и вкусным. В Оли ...
10.02.2021, 11:26


Весенний слоеный салатик
Состав салата вообщем-то обычный, но за счет приготовления его слоям ...
22.06.2014, 11:39


Окрошка на кефире с лимонным соком
Можно приготовить и такой вариант окрошки. В основе ее овощи, молочн ...
17.08.2016, 16:32


Салат Оливье
Салат Оливье - праздник в доме
06.05.2014, 17:17


Мясная солянка с каперсами и оливками
Мясная солянка с каперсами и оливками. В солянку я в основном исполь ...
28.04.2021, 17:38


Окрошка на сметане с вареной колбасой
Что может быть вкуснее в такую жару как не окрошка. Вариантов в ее п ...
27.07.2015, 15:56


Детский бутерброд Лунтик
Иногда даже простой бутерброд с колбасой и сыром можно преподать так ...
09.11.2016, 01:58


Окрошка с колбасой и соком лимона
Окрошка с колбасой и соком лимона. У нас в семье как традиция готов ...
21.11.2021, 16:36


Острая томатная подлива с колбасой
Подлива, которую хочу вам предложить, готовится очень легко и быстро ...
22.10.2021, 10:50


Салат с колбасой и болгарским перцем
Приготовьте для семейного ужина вот такое вот вкусный овощной салат ...
31.01.2019, 19:34
