Яблочный крем
Понравился 3 поварам
Просмотрен 5875 раз
Хочу предложить вашему вниманию рецепт отличного яблочного крема для тортов или пирожных . Готовится на основе яблочного пюре с добавлением всего одного куриного белка. Вкус нежный яблочный с ароматом ванили..
Ингредиенты
- Пюре яблочное 125 гр.
- Сахар 350 гр.
- Вода 70 мл.
- Белок яичный 1 шт.
- Агар-агар 2 ч.л.
- Сахар ванильный 1 пакетик
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Пюре яблочное
- Тип блюда:Ужин
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6
Яблочное пюре перемешать с 120 гр. сахара и немного подогреть.
Отставить пока в сторонку .
Шаг 2 из 6
В воду добавить 2 чайные ложки агар-агара поставить на огонь и дать закипеть, затем всыпать оставшийся сахар. Варить до загустения. Капля сиропа не должна растекаться по холодной поверхности.
Шаг 3 из 6
В яблочное пюре с сахаром добавить белок и начать взбивать до появления пышной пены.
Шаг 4 из 6
Затем вводим горячий сироп тонкой струйкой, не переставая взбивать до крепкой пены и затем до охлаждения массы примерно 35С. Можно по желанию крем немного подкрасить.
Шаг 5 из 6
Крем готов !
Готово!
Из половины получившейся нормы я приготовила слоеные трубочки.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Шикарно!
25 ноября 2015 20:08
Ответить
Вкусный крем Танюша!
22 сентября 2015 00:40
Ответить
Апельсиновые сочники
Перед Вами аромачные и вкусные апельсиновые сочники! Рассыпчатое пес ...
09.11.2016, 11:19
ОльгаЧ
Кекс творожный со смородиной
Творожный кекс с ягодами черной смородины придется вам по вкусу. Для ...
25.12.2019, 17:36
Pearl
Творожная запеканка без муки
Творожная запеканка - это проверенный способ всех мам накормить ребе ...
29.03.2017, 21:43
uliay
Творожная запеканка с манкой и сметаной
В приготовлении творожной запеканки есть свои секреты, благодаря кот ...
26.03.2020, 15:17
Pearl
Сырники с овсянкой под яблокаим
Сырники или оладьи на твороге с подливой из яблок. ...
04.04.2015, 21:10
lorik26
Желе из творога
Простые десерты из доступных и недорогих продуктов пользуются неизме ...
18.11.2018, 21:11
тамара агапитова
Творожная запеканка с бананом
Творожная запеканка с бананом. Хочу предложить вам не сложный рецепт ...
03.06.2020, 13:54
ihajse
Творожные палочки
Чтобы разнообразить блюда из творога. Предлагаю этот рецепт палочек ...
12.04.2020, 12:16
Marina30
Сырники закусочные
Сырники, это очень вкусный десерт и как правило сладкий. Вам предлаг ...
24.09.2014, 16:49
тамара агапитова
Творожная запеканка с хурмой
Творожную запеканку я буду готовить порционно в формочках для кексов ...
30.12.2015, 15:07
lorik26