Засолка сельди (блиц рецепт)
Понравился 1 повару
Просмотрен 5941 раз
Сегодня будем солить сельдь сухим способом. Засолка сельди в домашних условиях – дело нехитрое. Главное - желание и возможность использовать в приготовлении свежую и хорошую рыбу! Сухим способом в основном солят те, у кого нет свободного места в холодильнике и лишних суток для засола. Если же готовить рыбу в рассоле, то это занимает больше времени, зато она может дольше храниться. Засолка сельди в домашних условиях – оптимальный вариант для любителей вкусной и здоровой пищи, а также для тех, кто хочет знать и видеть, что ест.
Ингредиенты
- Сельдь мороженая 1 шт.
- Сахар 1 ч. лож.
- Масло растительное 3 ст. лож.
- Уксус 9% 3 ст. лож.
- Соль морская 2 ст. лож.
- Кориандр 0,5 ч. лож
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь мороженая
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Нам понадобится 1 мороженая, большая и желательно жирная сельдь.
Шаг 2 из 9
У рыбы снимаем кожу, разрезаем брюшко, удаляем внутренности.
Шаг 3 из 9
Рыбу нарезаем на кусочки.
Шаг 4 из 9
Выкладываем её в литровую банку, добавляем соль.
Шаг 5 из 9
Также добавляем сахар.
Шаг 6 из 9
Добавляем растительное масло.
Шаг 7 из 9
Хотите подкислить, как мы ? Тогда добавьте уксус, но это не обязательно.
Шаг 8 из 9
А теперь поколдуем. Закроем банку крышкой и хорошенько потрясите банку, чтобы все ингредиенты соединились. Ставим банку в холодильник на 36 часов.
Готово!
Сельдь готова!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Дразнишься? у нас тут селедка только в русском магазине, да и то, дорогущая.А свежей нет, а то бы я по твоему рецептику засолила .
6 июня 2015 21:57
Ответить
Закусочные бутерброды с яйцами.
Не буду скрывать, что блюдо элементарное. Но. Если вы хотите выгляде ...
30.11.2015, 13:03
Zoya7
Салат "Курочка под шубкой"
Салат "Курочка под шубкой" - вкусный, сочный и сытный салатик. Ингре ...
19.10.2017, 08:26
Nadin 05
Окрошка на воде со сметаной и уксусом
Окрошка готовится довольно легко, а самое главное - это если отварит ...
02.05.2016, 23:20
Evangelina
Фаршированные яйца с луково-мясной начинкой
Существует огромное количество вариантов различных закусок. Я хочу р ...
23.04.2020, 12:50
yulia1995
Салат с сыром и кукурузой
Невероятно вкусный салат для праздничного стола! Он легкий в пригото ...
04.08.2016, 18:01
Тория
Чайные (мраморные) яйца
Благодаря длительной варке яиц с трещинками на белках образуется кра ...
23.06.2012, 18:49
МарияС
Яйца фаршированные *Цыплята*
Яйца фаршированные грибами, это прекрасная закусками. Она отлично см ...
22.11.2016, 22:21
тамара агапитова
Яйца фаршированные печенью трески
Фаршированные яйца – очень вкусная и сытная закуска, к тому же, приг ...
23.01.2016, 15:53
Marina30
Антре из яиц
Антре из яиц - это закуска, подаваемая на торжественных приемах за ч ...
28.07.2017, 23:00
lorik26
Салат "грибы под шубой"
Салат "грибы под шубой". Конечно этот салат можно приготовить и все ...
19.02.2017, 21:12
lorik26