Закусочные шарики из сельди
- Филе сельди 0,5 шт.
- Свекла 1 шт.
- Сыр плавленый 100 г
- Лук красный 0,5 шт.
- Укроп 5 веточ.
- Соль щепотка
- Перец черный по вкусу
- Сок лимонный 1 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе сельди
- Тип блюда:Обед
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.Свекла у нас отваренная заранее.
Свеклу чистим и нарезаем кружочками.
При помощи рюмочки из каждого кружка свеклы вырезаем аккуратный кружок. Обрезки нам понадобятся.
Обрезки нарезаем очень маленькими кубиками. Чтобы не испачкать руки, перед нарезкой смажьте их растительным маслом.
Также очень мелко нарежьте лук.Свеклу и лук сбрызните половиной лимонного сока и посыпьте щепоткой(совсем маленькой) соли.
Сельдь нарежьте маленькими кубиками. Если она солёная, обязательно предварительно вымочите, сельдь должна быть нежной, слабо солёной.
Мелкими кубиками нарезаем сыр. Очень хорошо перемешиваем.
Скатываем шарики, как большой грецкий орех и располагаем их на кружочкаж свеклы. Украшаем листочками петрушки и шпажками.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно