«Тещин язык»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7967 раз
Выставляю Вашему взору еще один способ заготовки кабачков на зиму. Получается очень остренькое блюдо.
Если готовить с томатной пастой, вкус остается таким же, только цвет насыщенный.
Если готовить с томатной пастой, вкус остается таким же, только цвет насыщенный.
Ингредиенты
- Кабачок 3 кг.
- Помидоры (томатная паста) 500 гр.
- Чеснок 100 гр.
- Болгарский перец 4 шт.
- Масло растительное 1 стакан
- Сахар 1 стакан
- Соль 1-1,5 ст.л.
- Уксус (в каждую банку) 1 ч.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 3
Овощи почистить.
Помидоры, чеснок, перец пропустить через мясорубку, добавить масло, сахар, соль. Все перемешать и довести до кипения.
Шаг 2 из 3
Когда смесь зактпела, дабавляем порезанные (по Вашему усмотрению) кабачки. Варить нужно 30 минут с момента закипания.
Готово!
Готовый "Тещин язык" разложить по стерелизованным банкам, добавить уксус, закатать и под шубу до полного остывания.
Приятного Вам зимования!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Я ложу всегда на 1 л. - одну чайную ложку уксуса. По моему вкусу, я бы добавила чуть-чуть больше, но так как я ем не одна, то одной ложки достаточно)