Овощной суп с сырными шариками в мультиварке
- Сыр твердый 100 гр.
- Зелень по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 100 гр.
- Сливочное масло 70 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Картофель 5 шт.
- Бульон 2,5 л.
- Лавровый лист 2-3 шт.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное по факту
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сыр твердый
- Тип блюда:Обед
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре.
Добавить к нему тертый сыр.
Яйцо, измельченную зелень и соль, можно добавить любимые специи.
Частями посыпая муку замесить мягкое тесто.
Собрать его в шар, завернут в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Тем временем обжарить в мультиварке репчатый лук, нарезанный кубиками.
Добавить тертую морковь и готовить все вместе еще около 5 минут.
Затем добавить нарезанный соломкой перец и продолжать обжаривать овощи не более 3 минут.
Добавляем нарезанный картофель.
Наливаем воду или любой мясной бульон. Добавляем лавровый лист, соль и специи по вкусу. Готовим на режиме "суп" или на мультиповаре при 100*с до готовности картофеля.
Тем временем достаем тесто, отщипываем от него небольшие кусочки и лепим маленькие шарики. Учитываем, что они еще увеличатся при варке в 1,5-2 раза.
Добавляем сырные шарики за 10-15 минут до готовности супа. В конце добавляем свежую зелень, мультиварку выключаем и даем супу настояться еще 15-20 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно