Добавить или исключить ингредиенты

Перец, фаршированный мясом и рисом в сметане

7-03-2018, 21:14 Понравился 0 поварам Просмотрен 3730 раз

Zoya7(4.58)

2082 рецепта

7-03-2018, 21:14

Средняя оценка рецепта

5.00

3 голоса

Фаршированный болгарский перец - одно из самых популярных блюд на нашем столе. Я всегда делаю заготовки на зиму и фарширую, когда душа попросит это блюдо. Сегодня у нас этот перец в сметане. Нежно, сочно и очень вкусно. В ингредиентах указан уже отварной рис.

Ингредиенты

Перец болгарский 10-12 штук
Филе куриное 300 грамм
Свинина мякоть 200 грамм
Лук репчатый 1 штука
Батон 50 грамм
Рис 3 ст.л.
Соль по вкусу
Сметана 15% жирности 3 ст.л.
Масло подсолнечное 20 мл.

Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Перец болгарский
Тип блюда:Ужин

Приготовление1 ч. 20 мин.

Шаг 1 из 8

Мякоть свинины, куриное филе, лук и замоченный батон перемолоть в мясорубке.

Фото приготовление рецепта: Перец, фаршированный мясом и рисом в сметане шаг №1

Шаг 2 из 8

Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.

Фото приготовление рецепта: Перец, фаршированный мясом и рисом в сметане шаг №2

Шаг 3 из 8

Добавить в фарш отварной рис. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Перец, фаршированный мясом и рисом в сметане шаг №3

Шаг 4 из 8

Болгарский перец начинить приготовленным фаршем. Выложить в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Перец, фаршированный мясом и рисом в сметане шаг №4

Шаг 5 из 8

Добавить в кастрюлю сметану.

Фото приготовление рецепта: Перец, фаршированный мясом и рисом в сметане шаг №5

Шаг 6 из 8

Налить воду, подсолнечное масло и посолить по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Перец, фаршированный мясом и рисом в сметане шаг №6

Шаг 7 из 8

Накрыть кастрюлю крышкой и варить перец на среднем огне 40-50 минут если у вас он, как у меня консервированный. Если же берете свежий перец(в летнее время), то варите не меньше часа.