Традиционно ньокки считается итальянским блюдом, но у меня получился какой то более русский вариант к бекону я добавила сало. Также муки я указала по вкусу потому что неизвестно сколько муки возьмет картофель, все зависит от его сорта.
Отвариваем картофель, разминаем толкушкой,( картофель надо хорошо посолить) когда он остынет выкладываем его на стол присыпанный мукой, замешиваем тесто постепенно добавляя муку, до тех пор пока не начнет отлипать от рук.
Шаг 2 из 7
Затем заворачиваем получившееся тесто в пищевую пленку и отправляем на час в холодильник.
Шаг 3 из 7
Достаем тесто делим на несколько разных частей, из каждой части катаем колбаску,
Шаг 4 из 7
Разрезаем на кусочки, каждый кусочек приминаем вилкой.Ставим варится ньокки в соленой кипящей воде.
Шаг 5 из 7
Обжариваем бекон и сало, затем добавляем лук. Солим, перчим.
Шаг 6 из 7
Добавляем сметану и тушим 5 минут, ньокки выкладываем в готовый соус все перемешиваем.
Готово!
Подавать с зеленью. Всем приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Senata
lula85