Сосиски в картофельной шубке

Картофель очищаем, нарезаем и отвариваем до готовности.

Сливаем воду и превращаем в пюре.

Даем картофелю немного остыть, после чего добавляем муку, яйцо, соль и специи по вкусу.

Все тщательно перемешиваем и делим картофельную массу на шесть частей.

Сосиски освобождаем от оболочки и режем на две части.

Делаем из картофеля лепешку и кладем по центру сосиску.

Формируем руками своеобразный пирожок и обваливаем его в сухарях.

Выкладываем сосиски в шубке на раскаленную сковороду.

Обжариваем на умеренном огне с двух сторон до аппетитной румяной корочки.

Подаем со сметаной, свежими овощами или самостоятельно. Приятного аппетита!