Бигус с мясом и черносливом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7595 раз
Вариантов приготовления существует огромное множество. Чаще всего блюдо готовят из свежей и квашеной капусты в равных пропорциях, нескольких видов копченостей и, желательно, нескольких видов отборного мяса. Чем больше разнообразия, тем получается вкуснее и интереснее.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная квашеная 1 кг
- Капуста белокочанная 700 гр.
- Ребра свиные копченые 300 гр.
- Свинина нежирная 500 гр.
- Колбаски охотничьи 200 гр.
- Чернослив по вкусу
- Соль по вкусу
- Соус томатный 1-2 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Куркума по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Паприка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Нарезаем свежую капусту и отправляем в кастрюлю с толстым дном жарить на 15 минут, периодически помешивая.
Шаг 2 из 9
Нарезаем свиную шею кубиком и отправляем к капусте
Шаг 3 из 9
Посыпаем приправами и специями , перемешиваем.
Шаг 4 из 9
Сверху кладём квашенную капусту, если капуста очень кислая, то её надо промыть холодной водой. Накрываем крышкой и тушим около часа.
Шаг 5 из 9
Нарезаем свиные ребра, охотничьи колбаски, моем чернослив.
Шаг 6 из 9
Добавляем томатную пасту или домашнюю приправу Аппетитка, рецепт https://vpuzo.com/recepty-zagotovok/konservaciya/56297-tomatnaya-priprava-appetitka.html . Перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Отправляем порезанные мясо и чернослив. Тушим ещё 30-40 минут.
Шаг 8 из 9
Готовый Бигус. Вкусный и очень ароматный.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Настоящий бигос! Так захотелось приготовить!
8 марта 2019 18:55
Ответить
Приготовь моя хорошая, это очень вкусно))
8 марта 2019 23:11
Ответить
Булочки "Таити, Таити......... нас и тут неплохо кормят!"
Такие булочки ни одного ребенка не оставят равнодушными. ...
10.03.2012, 23:23
Ellisa
Печенье "Пышки"
Печенье по этому рецепту получается очень нежное, вкусное и буквальн ...
06.04.2018, 01:36
Evangelina
Шоколадный торт с орехами
Хотите удивить гостей ароматным вкусным тортиком? Я помогу вам. Мой ...
30.05.2018, 22:01
Тория
Насыпной пирог с тыквой
Пирог с невероятно ароматной и вкусной тыквенной начинкой, готовится ...
27.11.2013, 22:26
Мила
Блины от Анжелы
Название не мое из журнала, блинчики выход небольшой с ярко выраженн ...
19.07.2014, 21:07
Апрель
Шоколадные оладья с овсяными хлопьями
Ради любимой женщины мужчина готов совершить любой подвиг, и даже по ...
29.08.2014, 14:54
star-sky
Нежный творожный пирог с черешней и сметанно-творожной заливкой
Вкуснейший сезонный пирог, который можно готовить с различными ягода ...
31.01.2012, 17:52
Ellisa
Пирожки с зелёным луком и яйцом
Одним из традиционных рецептов начинки для пирожков, считается начин ...
03.07.2015, 21:14
тамара агапитова
Медовые пряники
Медовые пряники под названием "Крестики - нолики" очень легкие и быс ...
26.08.2015, 13:38
lorik26
Крекер с семенами льна
Хрустики для перекуса или под пиво.
31.07.2014, 13:38
nnoir