Вход

Суп с клецками и фрикадельками

Понравился 2 поварам Просмотрен 2364 раз
фото рецепта: Суп с клецками и фрикадельками
(4.75)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень сытный суп с фрикадельками из говядины и русскими клецками.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Фарш солим, перчим и добавляем половину яйца. Яйцо предварительно взбиваем. Охлаждаем полученный фарш 10 мин под морозилкой.

Фото приготовление рецепта: Суп с клецками и фрикадельками шаг №1
Шаг 2 из 7

Лепим фрикадельки небольшого размера. Доводим в кастрюле воду о кипения и кладем фрикадельки. Кладем их поочередно, перемешивая.

Фото приготовление рецепта: Суп с клецками и фрикадельками шаг №2
Шаг 3 из 7

Морковь трем на терку крупную. Картошку нарезаем ка обычно.

Фото приготовление рецепта: Суп с клецками и фрикадельками шаг №3
Шаг 4 из 7

Варим фрикадельки 10 мин поле закипания воды повторно. Кладем дальше морковь и картошку. Варим до готовности картофеля.

Фото приготовление рецепта: Суп с клецками и фрикадельками шаг №4
Шаг 5 из 7

Тем временем делаем клецки. Яйцо (вторую половину) смешиваем с молоком, травы и солим немного.

Фото приготовление рецепта: Суп с клецками и фрикадельками шаг №5
Шаг 6 из 7

Добавляем муку порциями и хорошо перетираем. Когда тесто станет как сметана жирная, муки хватит. Когда картошка будет готова мокрой ложкой берем понемногу тесто и кладем в суп. Вода должна кипеть. Чем больше ложка - тем крупнее клецки получаться. Варим пока клецки не всплывут и еще 1 мин после.

Фото приготовление рецепта: Суп с клецками и фрикадельками шаг №6
Готово!

Готовый суп подаем горячим и не храним долго. Приятного аппетита!=)

Фото приготовление рецепта: Суп с клецками и фрикадельками шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам