Котлеты из индейки с творогом и молодой капустой

Подготовьте нужные ингредиенты.

Крупно нарежьте молодую капусту. Мелко нарежьте молодой чеснок и зеленый лук. Перебейте в блендере.

Перебейте в крупную крошку, но не в пюре, чтобы капуста не успела пустить сок. Высыпьте в глубокую миску.

Блендер можете не мыть. Нарежьте крупно мясо, всыпьте творог, вбейте яйцо. Перебейте в однородную массу.

Смешайте фарш с капустой, нарежьте укроп.

Посолите, поперчите и добавьте любимые специи. У меня кориандр, тмин, орегано. Перемешайте.

Формуйте из фарша фрикадельки, разложите в форму для запекания.

И готовьте при температуре 180 гр. минут 25-30.

Приятного аппетита!