Кабачковая запеканка с фрикадельками

Смешайте фарш с яйцом, хлебной крошкой, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

Формуйте фрикадельки и отправьте в морозильную камеру на 30 минут.

А тем временем натрите на крупной терке кабачок, вбейте яйцо и всыпьте овсяные хлопья. Перемешайте.

Добавьте кукурузу и зелень, посолите и поперчите. Перемешайте и оставьте на минут 15-20, пока набухнут хлопья.

Переложите кабачковую массу в форму для запекания и по поверхности разложите фрикадельки, стараясь воткнуть их в массу.

Закройте фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 гр. минут 20-25.

Выньте форму из духовки, посыпьте сыром и верните на минут 10.

Запекайте пока расплавится сыр.
Приятного аппетита!