Запеканка из капусты с грибами и помидором

Нарежьте мелким кубиком лук и жарьте до мягкости на растительном масле.

Нашинкуйте капусту, посолите и жарьте до мягкости без крышки.

Переложите капусту в форму для запекания.

Нарежьте лук и морковь натрите на крупной терке, отправьте в сковороду с растительным маслом.

Добавьте грибы, нарезанные не крупно и не мельчите. Перемешайте и жарьте грибы с овощами, пока они уменьшатся в два раза. Посолите и поперчите в конце приготовления.

Переложите грибы с овощами на капусту. Утрамбуйте.

Сверху кладем мелко нарезанные томаты.

Смешайте яйцо с молоком, перемешайте, соль и перец по вкусу.

Залейте яичной смесью продукты, помогая проникнуть вилкой, а сверху разложите тонкие ломтики сыра.

Запекайте при температуре 180 гр. минут 30.

Приятного аппетита!